色譜條件

色譜柱：Supersil AQ-C18 5μm，ID4.6×250mm

流動(dòng)相：甲醇/0.02M乙酸銨溶液=10/90(V/V)

流速（mL/min）:1.0

檢測(cè)波長(zhǎng) (nm)：293

進(jìn)樣體積（μL）:10

柱溫(℃)：30

實(shí)驗(yàn)結(jié)果

脫氫乙酸標(biāo)準(zhǔn)溶液色譜圖（10ug/mL）

食品樣品中脫氫乙酸色譜圖

《GB 29223-2012食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 脫氫乙酸》中規(guī)定脫氫乙酸的最大使用量為0.5g/kg，該含量在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi)。

色譜條件

色譜柱：Supersil ODS2 3μm, 2.1×100mm

流動(dòng)相，A：10mM醋酸銨，B：甲醇

流  速：0.3 mL/min

柱  溫：40℃；

進(jìn)樣量：5μL

梯度洗脫見(jiàn)下表：

質(zhì)譜條件

離子源：ESI+、ESI-

離子源溫度：400 °C

電噴霧電壓：5000V，-4000V

反吹氣(mL/min)：100

霧化氣(mL/min)：220

實(shí)驗(yàn)結(jié)果

安賽蜜提取離子色譜圖（10ng/mL）

甜蜜素提取離子色譜圖（1ng/mL）

結(jié)論

使用依利特最新推出的EClassical 3200L超高效液相色譜系統(tǒng)，對(duì)食品中的添加劑進(jìn)行分析檢測(cè)。結(jié)果表明，檢測(cè)的四種添加劑的添加量均在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi)。使用EClassical 3200L匹配MS² Vertical 9100三重四極桿質(zhì)譜儀，對(duì)食品中的甜味劑進(jìn)行分析檢測(cè)靈敏度能夠完全滿足國(guó)標(biāo)的要求。

EClassical 3200L超高效液相色譜儀是依利特自主研發(fā)的一款，具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的新型超高效液相色譜儀，在滿足不斷升級(jí)的法規(guī)要求的同時(shí)，重新定義國(guó)產(chǎn)液相的外觀設(shè)計(jì)，完善分析過(guò)程中的自動(dòng)性、連續(xù)性、完整性，展現(xiàn)試劑選擇時(shí)的靈活性、實(shí)驗(yàn)室結(jié)果的穩(wěn)定性，滿足了實(shí)驗(yàn)室低成本、超高效率運(yùn)行的可行性。其積木式單元模塊，可根據(jù)客戶需求靈活實(shí)現(xiàn)等度、二元高壓梯度、四元低壓梯度、DAD系統(tǒng)配置；色譜柱溫箱、自動(dòng)進(jìn)樣器、脫氣機(jī)、餾分收集器、柱后衍生器、熒光檢測(cè)器、示差檢測(cè)器、蒸發(fā)光檢測(cè)器、激光誘導(dǎo)熒光檢測(cè)器等單元模塊任意選配，可廣泛用于中控、質(zhì)檢及實(shí)驗(yàn)室，滿足不同客戶需求。

MS² Vertical 9100三重四極桿質(zhì)譜系統(tǒng)，采用雙離子源設(shè)計(jì)，不同離子源間可隨意切換。其統(tǒng)一場(chǎng)技術(shù)可使正負(fù)離子達(dá)到毫秒切換。熱源誘導(dǎo)脫溶劑技術(shù)，可獲得更好的靈敏度、更高的重現(xiàn)性，使儀器系統(tǒng)更穩(wěn)定。與之相匹配的色譜工作站簡(jiǎn)化了整個(gè)質(zhì)譜儀工作流程，如方法開(kāi)發(fā)、數(shù)據(jù)處理以及報(bào)告打印等操作簡(jiǎn)單易行；同時(shí)儀器間方法轉(zhuǎn)移時(shí)無(wú)需對(duì)質(zhì)譜參數(shù)重新優(yōu)化，即可直接進(jìn)行分析檢測(cè)。