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山西錦洋藥用輔料有限公司
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藥用級(jí)麥芽糊精500g樣品起售用途

參   考   價(jià): 25

訂  貨  量: ≥1 件

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)藥典

品       牌其他品牌

廠(chǎng)商性質(zhì)經(jīng)銷(xiāo)商

所  在  地臨汾市

更新時(shí)間:2023-06-15 11:17:30瀏覽次數(shù):402次

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供貨周期 現(xiàn)貨 應(yīng)用領(lǐng)域 醫(yī)療衛(wèi)生,食品/農(nóng)產(chǎn)品,化工,生物產(chǎn)業(yè),制藥/生物制藥
主要用途 藥用輔料
藥用級(jí)麥芽糊精500g樣品起售用途麥芽糊精是一種用作食品添加劑的多糖。它是由植物淀粉經(jīng)部分水解制成的,通常以白色吸濕噴霧干燥粉末的形式發(fā)現(xiàn)。麥芽糊精易于消化,吸收速度與葡萄糖一樣快,并且可能適度甜或幾乎無(wú)味(取決于聚合度)。

 藥用級(jí)麥芽糊精500g樣品起售用途

藥用級(jí)麥芽糊精500g樣品起售用途

麥芽糊精是一種介于淀粉和淀粉糖之間的低轉(zhuǎn)化產(chǎn)品,商品英文簡(jiǎn)稱(chēng)MD。外觀(guān)上白色或略帶淺黃色的無(wú)定形粉末,無(wú)肉眼可見(jiàn)雜質(zhì),具有特殊氣味,味道上不甜或者微甜。具有廣泛用途。 1970年,Ueberbacher對(duì)麥芽糊精做出如下定義:以淀粉為原料,經(jīng)控制水解DE值在20%以下的產(chǎn)品稱(chēng)為麥芽糊精。美國(guó)的定義是:玉米淀粉原料經(jīng)過(guò)水解轉(zhuǎn)化、噴霧干燥而獲得的碳水化合物產(chǎn)品。中國(guó)的定義是:以淀粉或淀粉質(zhì)為原料,經(jīng)酶法低度水解、精制、噴霧干燥制成的不含游離淀粉的淀粉衍生物。其系列產(chǎn)品根據(jù)DE值的不同,常見(jiàn)的產(chǎn)品規(guī)格有:MD10、MD15、MD20等。

麥芽糊精也稱(chēng)水溶性糊精或酶法糊精。麥芽糊精是一種多糖,是由許多其他糖分子組成的碳水化合物。它是以各類(lèi)淀粉作原料,經(jīng)酶法工藝低程度控制水解轉(zhuǎn)化,提純,干燥而成。其原料是含淀粉質(zhì)的玉米,大米等。也可以是精制淀粉,如玉米淀粉,小麥淀粉,木薯淀粉等。麥芽糊精的組成,與其水解工藝、淀粉類(lèi)型及淀粉中其它組分(如蛋白質(zhì)、脂肪等)的存在密切相關(guān)。DE值不僅表示水解程度,而且是掌握產(chǎn)品特性的重要指標(biāo)

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