醫(yī)藥用級富馬酸特征富馬酸是一種重要有機(jī)化工原料，也是精細(xì)化工產(chǎn)品的中間體，同時也是順酐重要衍生物，廣泛用于食品、涂料、樹脂、增塑劑領(lǐng)域。在食品行業(yè)中，富馬酸用作酸味劑，可用于清涼飲料、西式酒、冷飲、濃縮果汁、水果罐頭、腌菜、冰淇淋中。用作固體飲料產(chǎn)氣劑的酸性物質(zhì)，氣泡持久性好，產(chǎn)品組織細(xì)膩。在食品中主要用于肉制品、魚肉制品加工等。富馬酸可作為酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、抗氧化助劑、腌制促進(jìn)劑、香料使用。本品有強(qiáng)緩沖作用，以保持水溶液在pH3.0左右，并對抑菌防霉有重要作用，同時，它有澀味，是酸味的固體酸之一，吸收率低，有助于延長粉末制品等的保存期。當(dāng)富馬酸變?yōu)楦获R酸鈉后，水溶性及風(fēng)味均更好

醫(yī)藥用級富馬酸特征

延胡索酸是一種有機(jī)化合物，化學(xué)式為HO2CCH=CHCO2H。 富馬酸為白色固體，廣泛存在于自然界中。 它具有類似水果的味道，已被用作食品添加劑。 它的E編號是E297。 鹽和酯被稱為富馬酸鹽。 Fumarate 也可以參考 C4H2O2?4 離子（在溶液中）。 延胡索酸是丁烯二酸的反式異構(gòu)體，而馬來酸是順式異構(gòu)體。

氨丁三醇 分子式: C57H110O6 分子量: 891.48  CAS號: 68334-00-9

DL酒石酸CAS號: 133-37-9分子式: C4H6O6分子量: 150.09

EINECS號: 205-105-7

聚丙烯酸樹脂CAS號：24938-16-7分子式：(C8H15NO2·C8H14O2.·C5H8O2)x

山梨酸鉀 CAS號: 590-00-1分子式: C6H7KO2分子量: 150.22

三氯蔗糖Sucralose蔗糖素分 子 式 C12H19Cl3O8分 子 量 397.6335

三乙醇胺CAS號: 102-71-6分子式: C6H15NO3分子量: 149.19

松節(jié)油CAS號: 8006-64-2分子式: C12H20O7分子量: 276.283

司盤80分子式與分子量C24H44O6    428.60  CAS號[1338-43-8]