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當(dāng)前位置：山西錦洋藥用輔料有限公司>>醫(yī)藥用級(jí)山梨酸鉀>>藥用級(jí)山梨酸鉀>> CDE藥用級(jí)山梨酸鉀性質(zhì) 藥典備案
產(chǎn)品型號(hào)CDE
品 牌山西錦洋
廠商性質(zhì)經(jīng)銷(xiāo)商
所 在 地臨汾市
更新時(shí)間：2025-04-02 10:03:09瀏覽次數(shù)：60次
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| 供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,食品/農(nóng)產(chǎn)品,化工,生物產(chǎn)業(yè),制藥/生物制藥 |
|---|---|---|---|
| 主要用途 | 藥用輔料 |
藥用級(jí)山梨酸鉀性質(zhì) 藥典備案
山梨酸鉀是一種常見(jiàn)的食品防腐劑，化學(xué)式為C6H7KO2，屬于有機(jī)酸類(lèi)防腐劑?。它是由山梨酸與碳酸鉀或氫氧化鉀反應(yīng)得到的，外觀通常為白色或微黃色結(jié)晶粉末，易溶于水，并且在中性和酸性環(huán)境下表現(xiàn)出良好的穩(wěn)定性?
化學(xué)性質(zhì)
山梨酸鉀在水中溶解性好，對(duì)光和熱穩(wěn)定，但在有氧環(huán)境中容易氧化，氧化后的顏色會(huì)變深?
。其分子結(jié)構(gòu)中含有兩個(gè)不飽和共軛雙鍵，這使得它在人體內(nèi)容易代謝為二氧化碳和水，從而保證了其安全性?
防腐效果及機(jī)制
山梨酸鉀通過(guò)抑制霉菌、酵母菌和一些細(xì)菌的生長(zhǎng)來(lái)延長(zhǎng)食品的保存時(shí)間。它在pH值4.0到6.5的范圍內(nèi)，通常在食品中的添加量在0.05%到0.2%之間即可達(dá)到良好的防腐效果??
藥用級(jí)山梨酸鉀性質(zhì) 藥典備案
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