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醫(yī)藥用級L-酒石酸物化性質(zhì) 藥典備案

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產(chǎn)品型號醫(yī)用

品       牌山西錦洋

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所  在  地臨汾市

更新時間:2025-04-14 10:47:12瀏覽次數(shù):114次

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應(yīng)用領(lǐng)域 醫(yī)療衛(wèi)生,食品/農(nóng)產(chǎn)品,化工,生物產(chǎn)業(yè),制藥/生物制藥 主要用途 藥用輔料
醫(yī)藥用級L-酒石酸物化性質(zhì) 藥典備案L(+)-酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑,用于葡萄酒、軟飲料、糖果、面包、某些膠狀甜食。主要作為酸味劑、拆分劑和制藥原料

醫(yī)藥用級L-酒石酸物化性質(zhì) 藥典備案

醫(yī)藥用級L-酒石酸物化性質(zhì) 藥典備案

 ?L-酒石酸(L-Tartaric acid)是一種具有特定旋光性的有機酸,分子式為C4H6O6,分子量為150.09??

。L-酒石酸通常為無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,無臭,味酸。它易溶于水、乙醇和甘油,微溶于乙,不溶于氯仿?

。L-酒石酸具有旋光性,且旋光度為負(fù)值,這是其與D-酒石酸(旋光度為正值)和DL-酒石酸(無旋光性)的主要區(qū)別?

化學(xué)性質(zhì)

L-酒石酸的熔點為170-172°C,沸點約為191.59°C(粗略估計),比旋光度為+13.5°±0.5°c=10% in H2O),密度為1.76 g/cm3,折射率為1.586?

。其酸度系數(shù)(pKa)分別為2.984.34(在25℃下測量)?

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