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15藥典-藥用醫(yī)用級海藻酸鈉凝膠劑
  • 15藥典-藥用醫(yī)用級海藻酸鈉凝膠劑

貨物所在地:陜西西安市

更新時間:2025-03-06 10:42:22

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藥用醫(yī)用級海藻酸鈉凝膠劑

 海藻酸鈉凝膠化的速度與鈣鹽種類、鈣離子絡合劑和溶液的酸堿度有關,可通過調(diào)節(jié)以上三個要素,控制凝膠化的速度。 高G型海藻酸鈉生成的凝膠硬度大但易碎;高M型海藻酸鈉生成的凝膠則相反,柔任性好但硬度小,通過調(diào)整兩種海藻酸鹽的比例,可生產(chǎn)出不同強度的凝膠。利用其凝膠特性可制作各種仿生食品,彌補天然食品不足,同時兼有保健功效。

白色或淡黃色粉末。緩慢溶于水,形成粘稠狀溶液,不溶于乙醇、L仿或乙m。無臭無味。1水溶液pH值為6-8。粘性在pH值為6-9時穩(wěn)定,加熱到80℃以上則粘性降低。該品有吸濕性。是水合力非常強的親水性高分子。
 

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藥用醫(yī)用級海藻酸鈉凝膠劑藻酸鈉是一種高粘性的高分子化合物。它與淀粉、纖維素等的不同之處,是它具有羧基,是β-D-甘露糖醛酸的醛基以苷鍵形成的高聚糖醛酸。其功能性質如下:
(1)親水性強,在冷水和溫水中都能溶解,形成非常粘稠的均勻的溶液。
(2)形成的真溶液具有其他類似物難于獲得的柔軟性、均一性及其他優(yōu)良特性。
(3)具有強的保護膠體的作用,對油脂的乳化力強。
(4)在溶液中加入鋁、鋇、鈣、銅、鐵、鉛、鋅、鎳等金屬鹽,就會生成不溶性的藻酸鹽。這些金屬鹽是鈉、鉀的磷酸鹽、乙酸鹽等的緩沖劑,可以抑制、延遲凝固。
(5)通常pH值為7,呈中性,可在4-10之間調(diào)整。
(6)是線狀高分子電解質,可制成強韌的纖維(藻朊酸纖維)或薄膜,具有防止龜裂作用。

 

海藻酸鈉具吸濕性。海藻酸鈉的水溶液在pH值4~10時穩(wěn)定,在pH值<3時發(fā)生沉淀;pH值>10時發(fā)生水解,同時失去黏度;金屬容器不能貯存海藻酸鈉溶液。溶液在存放過程中易受微生物的影響,改變它的黏度;溶液加熱到70℃以上,濃度降低;熱壓滅菌可使溶液黏度降低;γ射線滅菌也會降低溶液的黏度。外用制劑中應加入劑。散裝物質應存放在氣密容器中,陰涼、干燥處存放。

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