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技術(shù)文章

SUGAR SC1011(糖分析柱)分析蘋果汁中的糖和糖醇

閱讀:3563          發(fā)布時間:2017-4-11

SUGAR SC1011(糖分析柱)分析蘋果汁中的糖和糖醇

樣品前處理:
1) 加5g蘋果汁至燒杯,加30mL純水并用10%(W/V) NaOH 溶液中和,用冰致冷。
2) 超聲振動30分鐘,加純水配制50mL溶液。
3) 0.45μm膜過濾。

分析方法:

Column       : Shodex SUGAR SC1011 (8.0mmI.D. x 300mm)Eluent       : H2OFlow rate    : 0.6mL/minDetector     : Shodex RIColumn temp. : 85℃

分離圖譜:

Sample : Apple juice 5μL
1. Sucrose(蔗糖)
2. Glucose(葡萄糖)
3. Fructose(果糖)
4. Sorbitol(山梨醇)

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