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互有長短的大腸桿菌O157:H7顯色培養(yǎng)基

閱讀:1646      發(fā)布時(shí)間:2019-7-24
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腸出血性大腸桿菌感染通常是由大腸桿菌O157:H7引發(fā)的。在我國國標(biāo)中,牛肉制品、飼料、即食果蔬、蜜餞、醬腌菜、食用菌及其制品均需查該致病菌。對于該致病菌,世界微生物培養(yǎng)基生產(chǎn)商HiMedia公司有5款不同的顯色培養(yǎng)基可以用于檢查:

 

一款即CT-SMAC瓊脂(貨號M1340),主要根據(jù)O157不發(fā)酵山梨醇、不具備ß-D葡萄糖醛酸酶活性(大腸桿菌有該酶活性)的特點(diǎn),所以菌落為無色。培養(yǎng)基添加有選擇因子,可抑制雜菌。假單胞菌在此培養(yǎng)基中也為無色,但氧化酶試驗(yàn)可以區(qū)分(假單胞菌為陽性,O157為陰性)。

 

圖. HiMedia生產(chǎn)CT-SMAC瓊脂(貨號M1340,英文品名為HiCrome™ MacConkey Sorbitol Agar Base,需添加劑FD147)

 

另一款O157顯色培養(yǎng)基(貨號M1574A)也含有山梨醇和選擇因子,但也含有針對O157細(xì)胞內(nèi)特異性酶的顯色劑,因此O157菌落為深紫色至洋紅色。

 

HiMedia的第3款O157顯色培養(yǎng)基(貨號MV157)和第二款幾乎一樣(見下圖),所不同的是增加了選擇因子新生霉素,因而雜菌抑制的效果更好了。值得一提的是,第2款和第3款顯色培養(yǎng)基都可以將假單胞菌(菌落無色)與O157菌落區(qū)分。

 

圖. O157顯色培養(yǎng)基(貨號MV157)

 

第4款是液體培養(yǎng)基,除了鑒別外,也有增菌的效果。O157為紫色(因缺乏β-葡萄糖醛酸酶活性),大腸桿菌為藍(lán)色,是因?yàn)榕囵B(yǎng)基也含有山梨醇和顯色劑,阪崎克羅諾桿菌為白色,肺炎克雷伯氏菌為藍(lán)綠色,沙門和志賀均無色(見下圖)。該顯色增菌肉湯配合添加劑FD230一起使用。FD230含有新生霉素和碲酸鉀,可抑制志賀、大腸桿菌和阪崎,但對O157沒有影響。

 

 

第5款O157顯色培養(yǎng)基主要是用于液體樣品的薄膜過濾法(貨號M1862)(見下圖),主要用于從肉、禽、奶、嬰兒配方乳等食品中分離大腸桿菌O157:H7,也可用于食品中O157的計(jì)數(shù)。薄膜過濾法的好處是不受食品中抑制成分的影響,可適合大量液體樣本。該培養(yǎng)基除了基于葡萄糖醛酸酶、山梨醇發(fā)酵外,還含有賴氨酸,使賴氨酸脫羧酶陽性菌(如O157)代謝后使pH值升高,產(chǎn)生粉色菌落。該培養(yǎng)基也含有選擇因子,抑制革蘭氏陽性菌。

 

圖. O157顯色培養(yǎng)基(貨號M1862),圖中大腸桿菌——綠色,大腸桿菌O157:H7——粉色,肺炎克雷伯菌——黃色。

 

HiMedia公司是微生物產(chǎn)品生產(chǎn)商,一直致力于微生物培養(yǎng)基和細(xì)胞培養(yǎng)基的研發(fā)和生產(chǎn),其顯色培養(yǎng)基有80多種,涵蓋各個(gè)領(lǐng)域,包括無動物源成分及化學(xué)限定的,并具有WHO GMP認(rèn)證、ISO9001:2008,ISO13485:2003認(rèn)證,CE和FDA注冊登記。其產(chǎn)品行銷140多個(gè)國家。

 

締一生物作為HiMedia公司在中國的代理商,在微生物培養(yǎng)和檢測領(lǐng)域,一如既往地為您帶來的服務(wù)。

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