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哈納HI93124 -為啤酒質(zhì)量分析中的濁度測(cè)量而設(shè)計(jì)

2020-8-31 閱讀(2904)

啤酒品質(zhì)的關(guān)鍵來(lái)源與水的品質(zhì)
啤酒90%以上成分是水,制作啤酒用水的化學(xué)特性與礦物質(zhì)品質(zhì)與啤酒制作過(guò)程中打漿、煮汁、發(fā)酵有密切關(guān)聯(lián)。

渾濁的啤酒通常被認(rèn)為質(zhì)量不佳。一般消費(fèi)者 都會(huì)選擇透明純凈的啤酒,啤酒渾濁是很普遍的現(xiàn)象,通常啤酒存放1到3周就可顯現(xiàn)出渾濁。蛋白質(zhì)和丹寧酸是引起啤酒渾濁的主要因素,因此需要合理的方法來(lái)阻止或延遲渾濁的形成。*常見(jiàn)的啤酒濁度測(cè)量法是目視比較法,但這種方法主觀性強(qiáng),因此準(zhǔn)確度不高。HI93124專(zhuān)業(yè)啤酒濁度測(cè)定儀,采用紅外光源濁度法,大大減少顏色干擾。此外,測(cè)量待測(cè)啤酒樣品時(shí),通常零攝氏度時(shí)為理想測(cè)量溫度,可以確保測(cè)量可靠性、精度和穩(wěn)定性。啤酒品質(zhì)的關(guān)鍵來(lái)源與水的品質(zhì):啤酒90%以上成分是水,制作啤酒用水的化學(xué)特性與礦物質(zhì)品質(zhì)與啤酒制作過(guò)程中打漿、煮汁、發(fā)酵有密切關(guān)聯(lián)。

HI93124專(zhuān)業(yè)啤酒濁度測(cè)定儀,專(zhuān)為啤酒質(zhì)量分析中的濁度測(cè)量而設(shè)計(jì)。 該儀器基于新的光學(xué)系統(tǒng),可確保準(zhǔn)確的結(jié)果,長(zhǎng)期的穩(wěn)定性并很大程度地減少雜散光和顏色干擾。 由特殊光學(xué)玻璃制成的10 mm圓形比色杯可確保濁度測(cè)量的可重復(fù)性。

濁度單位換算表

啤酒渾濁度標(biāo)準(zhǔn)EBCFNU/NTUASBC
EBC40.250.014
FNU/NTU6910.057
ASBC 17.51

啤酒濁度標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照表

啤酒渾濁度標(biāo)準(zhǔn)EBCASBC 
澄清透亮0.0 to 0.50.0 to 34.5
較澄清0.5to 1.034.5 to 69
較澄清有輕微渾濁1.0 to2.069 to 138
輕微渾濁2.0to4.0138 to 276
渾濁4.0to 8.0276 to 552
極渾濁> 8.0>552

 



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