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食品灰分測定馬弗爐執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

食品灰分測定方法【GB/T 5009.4-1985】

1，取大小適宜的瓷坩堝置高溫爐中，在600℃下灼燒0.5h，冷至200℃以下后，取出，放入干燥器中冷至室溫，精密稱量，并重復(fù)灼燒至恒量（M2）

2，食品灰分測定馬弗爐加入2~3g固體樣品或5~10g液體樣品后，精密稱量。（M3）

食品灰分測定馬弗爐液體樣品須先在沸水浴上蒸干。固體或蒸干后的樣品，先以小火加熱使樣品充分炭化至無煙，然后置BZH-4-10灰分測定馬弗爐中，在550~600℃灼燒至無炭粒，即灰化*。冷至200℃以下后取出放入干燥器中冷卻至室溫，稱量。重復(fù)灼燒至前后兩次稱量相差不超過0.5mg為恒量。（M1）

計(jì)算式中:X--樣品中灰分的含量

m1--坩堝和灰分的質(zhì)量

m2--坩堝的質(zhì)量

m3--坩堝和樣品的質(zhì)量

食品灰分測定馬弗爐附加說明:

本標(biāo)準(zhǔn)由全國衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)委員會食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)分委員會提出，由衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)由衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所負(fù)責(zé)起草。