這周末*了，隨著美食外賣和手機(jī)訂餐APP程序的普及，現(xiàn)在只要打開(kāi)電腦或手機(jī)，圖片上的一道道美食就能送到消費(fèi)者的餐桌上來(lái)。這種“鼠標(biāo)加車輪”的訂餐模式，越來(lái)越受到白領(lǐng)和學(xué)生的喜愛(ài)。但是恰恰是這種方便快捷給我們帶來(lái)了監(jiān)管不利的問(wèn)題。我們政府相關(guān)機(jī)構(gòu)在進(jìn)行食品檢驗(yàn)時(shí)需要食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室常用超凈臺(tái)等設(shè)備。
    食品微生物實(shí)驗(yàn)室應(yīng)具備下列儀器：培養(yǎng)箱、高壓鍋、普通冰箱、食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室常用超凈臺(tái)、振蕩器、普通天平、千分之一天平、電位pH計(jì)、高速離心機(jī)等。實(shí)驗(yàn)室所使用的儀器、容器應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求，保證準(zhǔn)確可靠，凡計(jì)量器具須經(jīng)計(jì)量部門(mén)檢定合格方能使用。實(shí)驗(yàn)室內(nèi)要經(jīng)常保持清潔衛(wèi)生，每天上下班應(yīng)進(jìn)行清掃整理，桌柜等表面應(yīng)每天用消毒液擦拭，保持無(wú)塵，杜絕污染。
    開(kāi)展食品檢測(cè)的實(shí)驗(yàn)室也越來(lái)越多。在這些實(shí)驗(yàn)室中由于性質(zhì)不同，檢測(cè)的項(xiàng)目不同，而對(duì)實(shí)驗(yàn)室籌建和發(fā)展過(guò)程中對(duì)儀器的購(gòu)置和選型有著不同的要求。食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室常用超凈臺(tái)就是其中之一。