調(diào)味品檢測(cè)9種
1、操作方法：
1.1：準(zhǔn)確稱取味精1.0g到50 mL樣品杯中，加純凈水溶解后稀釋到50.0mL刻度；
1.2：從中取2.0mL放入100mL三角燒瓶中，加入10.0mL 甲醛溶液，加入60mL水，加4滴檢測(cè)試劑A，搖勻后用檢測(cè)試劑B直立式滴定至出現(xiàn)藍(lán)色為止，記錄滴定液消耗的滴數(shù)；
1.3：在取樣量不變的情況下，按每滴滴定液相當(dāng)于2.85%克的谷氨酸鈉計(jì)算其含量，同時(shí)做平行空白樣

調(diào)味品檢測(cè)9種

1、操作方法：

1.1：準(zhǔn)確稱取味精1.0g到50 mL樣品杯中，加純凈水溶解后稀釋到50.0mL刻度；

1.2：從中取2.0mL放入100mL三角燒瓶中，加入10.0mL 甲醛溶液，加入60mL水，加4滴檢測(cè)試劑A，搖勻后用檢測(cè)試劑B直立式滴定至出現(xiàn)藍(lán)色為止，記錄滴定液消耗的滴數(shù)；

1.3：在取樣量不變的情況下，按每滴滴定液相當(dāng)于2.85%克的谷氨酸鈉計(jì)算其含量，同時(shí)做平行空白樣品滴定，并在計(jì)算樣品含量時(shí)減去空白溶液消耗的滴數(shù)。

2、判斷結(jié)果：

例如樣品消耗了43滴測(cè)定液，試劑空白消耗了5滴測(cè)定液，樣品實(shí)際消耗為38滴測(cè)定液，這份樣品中谷氨酸鈉的含量為38×2.6%=99%。

 

貨號(hào)	產(chǎn)品名稱	規(guī)格	技術(shù)皇理	適用范圍
TW01-20	味精谷氮酸鈉連測(cè)盒	20次	理化疑色	味精
TW02-20	醬油總酸與氨基酸態(tài)氨速測(cè)盒	20次	理化顯色	醬油
TW03-50	食酷總酸速測(cè)盒	50次	理化顯色	食酷
TW04-100	游離礦酸速測(cè)盒	100次	理化顯色	食酷
TW05-300	銷鹽含碘量速測(cè)盒	300次	理化顯色	食鹽
TW06-10	閣粟殼快速檢測(cè)卡	10次	膠體金法	火鍋調(diào)味料（底料、蘸料）
TW07-50	蘇丹hong快速檢測(cè)卡	20次	膠體金法	辣椒油、辣椒醬
TW08-10	羅丹明B快速檢測(cè)卡	20次	膠體金法	辣椒油、辣椒醬
TW09-50	水溶性非食用色素試劑盒	50次	理化顯色	辣椒粉、茶葉等