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技術(shù)文章

雙氧水的快速測定

閱讀:1968          發(fā)布時(shí)間:2019-11-6

雙氧水的快速測定

檢測意義:關(guān)于雙氧水(過氧化氫)在食品中的使用有許多爭議。我國政府允許內(nèi)蒙和哈爾濱地區(qū)的某些企業(yè)在生鮮牛乳中加入6ppm以下的雙氧水作為保鮮劑,對(duì)于其它地區(qū)及超劑量的使用,則被視為違規(guī)。

在牛百葉、牛肚、海蜇、海參、魚皮、鴨掌、魷魚等水發(fā)產(chǎn)品中使用雙氧水,其對(duì)人體的安全性也受到質(zhì)疑。本方法適用于以上產(chǎn)品中雙氧水的快速檢測,可在數(shù)分鐘內(nèi)檢測出來。

檢測方法:在試紙盒的楔狀齒上割斷一小段試紙,浸入樣品后立即取出,與標(biāo)準(zhǔn)色版進(jìn)行比色。找出與試紙顏色相近的色階,色階上標(biāo)示的含量即為樣品中雙氧水的含量。

 

深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的CSY-SSB8雙氧水檢測儀、過氧化氫含量檢測儀能夠快速定量檢測海產(chǎn)干品、凍品:如果仁、蟶干、蝦米、魚翅和魷魚等;水發(fā)食品:牛百葉、海蟄、海米粉、魚皮、水發(fā)魷魚等;各種肉制品:如新鮮或冷凍的禽類,以及白斬雞、牛筋、牛肚、鴨、鵝掌、花腸、豬皮和豬蹄筋等;面制品:餃子皮和餛飩皮;干果制品:開心豆、果仁、果脯中的雙氧水(過氧化氫)含量。如想了解更多的雙氧水檢測儀、過氧化氫含量檢測儀產(chǎn)品信息請(qǐng)致電深圳市芬析儀器制造有限公司

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