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如果大米含砷，還能不能給孩子吃米粉？
閱讀：822 發(fā)布時間：2021-4-19如果大米含砷，還能不能給孩子吃米粉？
砷是地殼中的元素，存在于空氣、水和土壤中，所有植物從土壤中吸收養(yǎng)分的同時都會吸收一些砷。這些砷分為兩種，一種是無機砷，一種是有機砷。其中，無機砷的毒性較大。無機砷是一種致癌物，對于孕婦來說，無機砷還可能影響胎兒的發(fā)育。
砷可以通過飲食進入我們體內(nèi)。大米是中國人的主食之一，而水稻吸收砷的能力比其他農(nóng)產(chǎn)品都強，砷污染的地下水或地表水灌溉也會導(dǎo)致水稻砷含量較高。
雖然，大米在經(jīng)過加工后的無機砷含量大大地降低了，我們還是需要關(guān)注砷在大米中的殘留量。
由于砷無處不在，不可能從食物中*排除掉，因此只能設(shè)置一個*，既確保我們能有飯吃，又不至于受到太大的健康影響。這個“*”基本上是按照“在合理可行的前提下盡量的低”的原則制定的。
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