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技術(shù)文章

食品吊白塊檢測試劑操作說明書

閱讀:1503          發(fā)布時間:2021-7-7

【簡   介】

吊白塊,化學(xué)名稱為次硫酸氫鈉甲醛,其化學(xué)式為NaHSO2·CH2O·2H2O,呈白色塊狀或結(jié)晶性粉末狀,易溶于水,常溫下較為穩(wěn)定,遇酸、堿和高溫極易分解,因在高溫下有*的還原性,使其具有漂白作用,是一種工業(yè)用漂白劑。吊白塊在印染工業(yè)中被用作拔染劑和還原劑,生產(chǎn)靛藍(lán)染料等;還用作橡膠工業(yè)丁苯橡膠聚合活化劑,感光照相材料相助劑,日用工業(yè)漂白劑以及用于醫(yī)藥工業(yè)等。吊白塊水溶液在60 ℃以上就開始分解為有害物質(zhì),120 ℃下分解為甲醛、二氧化硫和硫化氫等有毒氣體。這些氣體可使人頭痛、乏力、食欲差,嚴(yán)重時甚至可導(dǎo)致鼻咽癌等,所以國家嚴(yán)禁將其作為添加劑在食品中使用。口服吊白塊溶液10-20毫升,可致人死亡。

【食品吊白塊檢測儀←←點(diǎn)擊此處了解產(chǎn)品信息】

食品吊白塊檢測儀

【檢測原理】

食品中非法添加的吊白塊經(jīng)過提取,與檢測試劑反應(yīng)生成有色化合物,用檢測儀在550nm測定其吸光度,在一定范圍內(nèi)吸光度與含量成正比。

【檢測對象】

腐竹、粉絲、面粉、竹筍、水發(fā)食品、水產(chǎn)品、禽類、豆制品、干果等

【技術(shù)指標(biāo)】

檢測下限:1mg/kg

線性范圍:1-400 mg/kg

【操作方法】

① 稱取1.0g樣品于樣品杯中(液體直接吸取1mL),加25mL純凈水;振蕩5分鐘,過濾備用。濾液為樣品液(若顏色較深,可加入0.5g活性炭后過濾)

② 取1.5mL樣品液至比色皿;加0.25mL吊白塊檢測試劑A和0.25mL吊白塊檢測試劑B,搖勻后放置10分鐘;將比色皿放入儀器中,按“對照測量”。

③ 取出比色皿,再加0.25mL吊白塊檢測液C,搖勻后放置5分鐘,將比色皿放入儀器中,按“樣品測量”。

【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】

2002,國家質(zhì)檢總局《禁止在食品中使用次硫酸氫鈉甲醛(吊白塊)產(chǎn)品的監(jiān)督管理規(guī)定》:不允許添加。

【注意事項(xiàng)】

① 當(dāng)將待測樣品轉(zhuǎn)移至比色皿中后,比色皿壁上會有氣泡出現(xiàn),應(yīng)用槍頭撥動除去。

② 所用的檢測液對皮膚均具有不同程度的傷害,使用時請做好防護(hù)。不慎沾到皮膚應(yīng)立即插干并用大量水沖洗。

③ 檢測試劑需陰涼處避光保存,冰箱2~5℃保存最佳。

 

以上是食品吊白塊檢測試劑操作說明書,如果您想了解有關(guān)于食品吊白塊檢測儀技術(shù)參數(shù)以及其他問題,請致電深圳市芬析儀器制造有限公司

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