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技術(shù)文章

食品二氧化硫檢測試劑使用說明書

閱讀:1782          發(fā)布時間:2021-7-7

食品二氧化硫檢測試劑使用說明書

【簡介】亞硫酸鹽(檢測結(jié)果以二氧化硫殘留量計)作為食品添加劑的一種,具有還原性, 起到漂白、脫色、防腐和抗氧化作用。亞硫酸鹽有一定的毒性,一天攝入1.0g 亞硫酸鹽時不會產(chǎn)生明顯危害,攝入4∼6 g 時可造成胃腸障礙,引起劇烈腹瀉,慢性中毒,還可引起頭疼、腎臟障礙、紅血球和血紅蛋白減少等癥狀;過量攝入亞硫酸鹽還會影響人體對鈣的吸收,并破壞B 族維生素;長期攝入會對肝臟造成損害。我國《食品添加劑使用標準》對亞硫酸鹽類的使用范圍和使用量有嚴格的規(guī)定,但是濫用和超標使用亞硫酸鹽的現(xiàn)象還很嚴重。

【食品二氧化硫檢測儀←←點擊此處了解產(chǎn)品信息】

 食品二氧化硫檢測儀

【檢測原理】

根據(jù)GB/T5009.34-2003《食品中亞硫酸鹽的測定》比色法,食品中的二氧化硫經(jīng)過提取,與檢測試劑反應(yīng)生成有色化合物,用深芬儀器二氧化硫檢測儀測定其吸光度,在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比。

【檢測范圍】

竹筍、蜜餞涼果、餅干、粉絲、白糖、淀粉、陳糧、米粉、烤魚片、魷魚絲、蟹肉、魚糜、魚干、黃花菜、果脯、巧克力、葡萄酒、啤酒及麥芽飲料等。

【技術(shù)指標】

檢測下限:2mg/kg

線性范圍:2-1200mg/kg

【操作方法】

① 稱取約1.0g均勻粉碎樣品,加純凈水至50mL刻度;加入1.0mL提取液;振蕩搖勻提取10min后過濾,濾液備用。

② 取2mL樣品液于比色皿,將比色皿放入指*的第一個通道,按“對照測量”。

③ 取出比色皿,加入0.5mL檢測液A和0.25mL檢測液B搖勻后放置顯色10 分鐘;再將比色皿放入指*的通道中,按“樣品測量”。

【注意事項】

① 上述室溫為25±5℃,若實際室溫偏離則可通過水浴溫?zé)峄蛘弑≌{(diào)整,以達到*實驗效果。

② 所用的檢測液對皮膚均具有不同程度的傷害,使用時請做好防護。不慎沾到皮膚應(yīng)立即插干并用大量水沖洗。

③ 檢測試劑需陰涼處避光保存,冰箱2~5℃保存最佳。

以上是食品二氧化硫檢測試劑使用說明書,如果您想了解有關(guān)于食品二氧化硫檢測儀技術(shù)參數(shù)以及其他問題,請致電深圳市芬析儀器制造有限公司

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