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餐飲油煙在線監(jiān)測儀對餐飲業(yè)的油煙有一定的控制作用

閱讀:452        發(fā)布時間:2023-2-1

      人們的生活水平在穩(wěn)步的提高,對美食的追求也在逐步的增加,為了滿足市場的需求,很多的餐飲店紛紛出現(xiàn),大大滿足了人們對美食的追求。但是隨之而來的就是我們周圍環(huán)境質(zhì)量的越來越差,空氣污染、水污染更是大大影響著人們的生活,這主要是因為餐飲店對油煙排放的不注意,導(dǎo)致油煙污染越來越嚴(yán)重,因此,安裝餐飲油煙在線檢測油煙,已經(jīng)是一種普遍的現(xiàn)象了。

      長期以來,PM2.5仍然是我國未來10-15年甚至20年的重要污染物。對于這種空氣污染,從減排的來源來看已經(jīng)成為改善我國空氣質(zhì)量的主要因素之一,食品和油煙的處理就是其中之一。

      餐飲業(yè)的油煙是污染的三大殺手之一,是pm2.5的直接排放源之一,氮氧化物的環(huán)境反應(yīng)促進了二次粒子的形成。目前,經(jīng)過幾個城市的分析,油煙占pm2.5來源平均值的5%左右,因此,油煙污染應(yīng)加強控制、監(jiān)測和治理。

      排放面積大和空氣排放量低是油煙排放的兩個特征,其中顆粒組成中pm2.5的平均濃度。為了贏得藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn),在各地相關(guān)政策下,食品服務(wù)經(jīng)營者開始安裝油煙在線監(jiān)測,確保油煙排放達到標(biāo)準(zhǔn)。

安裝油煙在線監(jiān)測后,對餐飲油煙的控制效果是否有效?

油煙.jpg



      油煙在線監(jiān)測的安裝對食品飲料煙霧有一定的控制作用,但與規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)pm2.5濃度相比略高于標(biāo)準(zhǔn)。北京節(jié)能環(huán)保中心工程師為了促進油煙環(huán)保產(chǎn)品的認(rèn)證盡快達到新的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn),提出通過油煙在線監(jiān)測加強執(zhí)法監(jiān)督,并將油煙在線監(jiān)測設(shè)備列入油煙治理設(shè)備中。

      2013年,餐飲業(yè)已成為油煙在線監(jiān)測主要的試點領(lǐng)域之一。同時上海提出了油煙在線監(jiān)測難以控制,建立社會公益項目,在試點期間通過統(tǒng)一購買第三方油煙在線監(jiān)測服務(wù)加快實施。因為定期維修是確保油煙在線監(jiān)測有效率工作的一個因素,而餐廳店主往往沒有專業(yè)的維修能力,容易造成設(shè)備損壞和油煙在線監(jiān)測設(shè)備壽命縮短等。

      環(huán)境協(xié)會認(rèn)證中心對餐飲業(yè)油煙在線監(jiān)測產(chǎn)品認(rèn)證要求進行了修訂,提高了油煙在線監(jiān)測設(shè)備的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。

      環(huán)境問題一直是現(xiàn)在社會關(guān)注的焦點,不管是哪種原因造成的污染,都需要進行相關(guān)有效的整治措施,比如說油煙問題,雖然由于餐飲店的不配合,導(dǎo)致油煙問題一直得不到妥善的解決,但是現(xiàn)在有了餐飲油煙在線的安裝使用,餐飲店老板再也沒有了可抵賴的借口,油煙問題終于可以得到妥善的解決。

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