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餐飲油煙網(wǎng)格化監(jiān)管治一體化管理平臺為餐飲行業(yè)提供有效監(jiān)測數(shù)據(jù)

閱讀:557        發(fā)布時間:2023-6-13

餐飲不僅是一門科學,也是一門藝術。如今,餐廳不再是過去只為客人提供餐飲服務的地方,而是逐漸成為人們在社交舉行宴會的聚會場所。餐飲需求已經(jīng)從最初的簡單的飲食需求轉變?yōu)樽⒅胤諊颓檎{的精神享受。很多餐廳花巨資聘請專家裝修,刻意設計,注重菜品和菜單設計的特色,注重服務質量,強化餐飲企業(yè)的文化氛圍,以此來吸引消費者。因此,餐飲行業(yè)生意火爆,隨之而來的負面影響也會同時產(chǎn)生。

針對此現(xiàn)象,北京博創(chuàng)諾信科技自主研發(fā)生產(chǎn)的BCNX-YY08油煙在線監(jiān)測儀,是我公司基于多年的數(shù)據(jù)采集經(jīng)驗,和對油煙監(jiān)控系統(tǒng)的深入理解,經(jīng)過大量的實驗和測試,最終研制出的一款遠程控制型油煙數(shù)據(jù)采集器。相比于傳統(tǒng)的監(jiān)測設備只能簡單監(jiān)控油煙凈化系統(tǒng)的各個設備的開停狀態(tài),本產(chǎn)品采用全新的技術,不僅能實時監(jiān)測和上報油煙濃度、溫度及濕度等數(shù)據(jù),而且還能監(jiān)測油煙凈化系統(tǒng)內各個設備的運行狀況并實時控制,為環(huán)保局提供真實有效油煙監(jiān)測數(shù)據(jù)的同時,也為各餐飲企業(yè)提供了更加便捷的遠程操控凈化設備的手段,從而真正達到油煙在線監(jiān)控的目的。

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配置參數(shù)

● 油煙探頭:

測量范圍:0~ 3000 ug/m3

測量精度:10 %

測量周期:< 1min

工作電壓:220 VAC

功 率:8W

探頭尺寸:φ45 x 270 mm(打孔直徑46/47mm即可)

● 工況傳感器

監(jiān)測頻率范圍:50Hz-1000Hz

精度等級:±1%

● 工作溫度:–25℃~+75℃

● 工作濕度:5%~95%

● 開機時間約20s(根據(jù)網(wǎng)絡狀況而定)

● 單個受控設備(油煙凈化器、水泵、風機等設備)的額定功率為2kW,額定電壓為250V,額定電流為10A

1.2 功能特點

● 內置通訊模塊,采用 TCP通信方式,實時在線,數(shù)據(jù)自動上報;

● 專用的油煙傳感技術,高精度的模擬量采集單元;

● 全工業(yè)級電路,高穩(wěn)定性、高可靠性設計;

● 可接四路被控設備,監(jiān)測并遠程控制其開關狀態(tài);

● 根據(jù)需要,自行設定數(shù)據(jù)上報間隔;

● 受控設備過流保護系統(tǒng),電流超過限值6s自動斷開,安全可靠。

餐飲油煙網(wǎng)格化監(jiān)管治一體化管理平臺主要包括基礎硬件和應用系統(tǒng)軟件兩部分。其中基礎硬件主要包括服務器、在線監(jiān)測(控)設備等,應用系統(tǒng)軟件主要包括操作軟件和數(shù)據(jù)庫等。設備維護管理功能主要用于監(jiān)管設備維護人員是否對凈化設施(風機、凈化器)、在線監(jiān)測(控)儀進行定期維護保養(yǎng)。設備維護人員到現(xiàn)場維護保養(yǎng)后,在手機APP端上傳維護記錄,保存后信息自動上傳至環(huán)保局信息中心管理平臺;管理人員通過此功能可以有效監(jiān)管設備維護人員。

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