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蘇丹hongⅠ的LC/MS/MS分析-沃特世

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蘇丹hong是一種非離子脂溶性偶氮類化學(xué)合成的柒料,主要用于溶解劑、機油、蠟和鞋油等產(chǎn)品的染色。

 

通過實驗發(fā)現(xiàn),蘇丹hongⅠ可能導(dǎo)致人類 患上肝癌,1995年歐盟的有關(guān)食品法規(guī)就已禁止在食品中添加蘇丹hongⅠ,英國食品標準署含有蘇丹hong的食品向消費者發(fā)出警告,并下令召回含有蘇丹hongⅠ的食品。中國國家質(zhì)檢總局在2005年2月23日發(fā)出緊急通知,禁止含有蘇丹hongⅠ的食品進入我國流通領(lǐng)域。歐盟健康與消費者保護綜合委員會公布了用LC/UV分析蘇丹hongⅠ的方法,檢出限和定量限分別為13ng/ml和106ng/ml。本文研究了用HPLC/MS/MS和UPLC/MS/MS分析蘇丹hongⅠ的方法,檢出限分別為0.5ng/ml和0.01ng/ml,*英國食品標準暑的要求。

 

液相色譜條件:沃特世超液相色譜儀Acquity UPLCTM,色譜柱Acquity C18 1.0×50mm 1.7μm;色譜柱溫度:35℃,乙腈/水(0.1%甲酸)=85:15等度洗脫,流速0.2ml/min。

 

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