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利用3D熒光光譜測定（熒光指紋）多變量解析法分析食用油的劣化情況
閱讀：301 發(fā)布時間：2019-3-30| 提 供 商 | 上海斯邁歐分析儀器有限公司 | 資料大小 | 421.6KB |
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日立F-4700型熒光分光光度計具有高等級的3D熒光光譜吸收的測定處理能力（本次分析條件約有4個），廣泛應用于 研究開發(fā)和質(zhì)量管理等領域。 利用該設備，通過測定樣品*的3D熒光光譜（熒光指紋），依據(jù)其大量的數(shù)據(jù)進行多變量分析，可以判別農(nóng)作物的種 類和等級，檢測其中的特異成分等。 在此通過測定不同加熱時間的食用油的3D熒光光譜，分析由于加熱引起的變化。
裝置 ： F-4700 激發(fā)波長范圍 ： 250 ～ 600 nm 熒光波長范圍 ： 250 ～ 750 nm 掃描速度 ： 60000 nm
激發(fā)側狹縫 ： 5 nm 熒光側狹縫 ： 5 nm 反應 ： 自動 檢測器 ： R928F
光電倍增管電壓： 400 V 滿量程 ： 2000 等高線間隔 ： 25
KEY WORDS 生物?醫(yī)學?食品?制藥、食品、 油、劣化、熒光指紋、多變量分析、EEM、主成分分析、優(yōu)劣判定、判別分析、 3D熒光光譜、 Edible Oil, Food, 3D Fluorescence Spectrum, FL, F-4700
對于高濃度（高吸光度）的樣品，采用10 mm方形容器進行測定時，在溶液表面產(chǎn)生熒光，激發(fā)光并未達到溶液內(nèi)部。 此外，由于將自身熒光吸收的所謂自吸現(xiàn)象，原本應有的短波側的熒光會消失。對于溶液無法稀釋等需要在高 濃度下進行的樣品測定，則利用固體樣品支架以表面測光方式測定熒光。 這樣，用10 mm方形容器測定溶液表面方法無法完成的熒光測定目標即可實現(xiàn)。