葡聚糖標(biāo)準(zhǔn)品在食品工業(yè)上可作飲料、糕點(diǎn)等的增稠劑與穩(wěn)定劑。經(jīng)部分水解的葡聚糖在臨床上可用作代血漿。經(jīng)交聯(lián)的葡聚糖為多孔性網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)物，稱葡聚糖凝膠，商品名為“sephadex”，有不同型號(hào)，每種型號(hào)具有特定大小的網(wǎng)眼，具分子篩作用。在凝膠過(guò)濾中用作過(guò)濾支持物，使分子大小不同的蛋白質(zhì)、酶制劑等物質(zhì)通過(guò)葡聚糖凝膠柱而分離純化。制糖工業(yè)中葡聚糖給蔗糖生產(chǎn)帶來(lái)危害，造成蔗汁過(guò)濾困難，糖液不易蒸發(fā)及結(jié)晶不佳等問(wèn)題。口腔中的鏈球菌生成的葡聚糖可引起齲齒，危害人體健康。
 

　　葡聚糖標(biāo)準(zhǔn)品的稱量和溶解常見(jiàn)問(wèn)題如下：
 

　　1.能否直接將溶劑加入標(biāo)準(zhǔn)品的瓶子進(jìn)行溶解，再轉(zhuǎn)移至容量瓶中定容？
 

　　不建議這樣做。一般除非特別指明，所有標(biāo)準(zhǔn)品廠商給出的產(chǎn)品質(zhì)量和體積都不是準(zhǔn)確數(shù)值，如規(guī)格為1mg的產(chǎn)品，瓶中實(shí)際的產(chǎn)品重量可能大于1mg，如1.1mg。如果產(chǎn)品的重量為準(zhǔn)確值，廠家一般會(huì)特別說(shuō)明。因此，請(qǐng)客戶務(wù)必先對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行稱量，在標(biāo)準(zhǔn)曲線濃度計(jì)算時(shí)使用實(shí)際的稱量重量。
 

　　2.溶劑選擇
 

　　溶劑選擇不當(dāng)可能會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品無(wú)法溶解甚至降解。請(qǐng)客戶依據(jù)已有的方法或者物質(zhì)的相關(guān)理化性質(zhì)選擇合適的溶劑。如果沒(méi)有參考資料可以確定溶劑，可聯(lián)系甄準(zhǔn)，我們將于廠家聯(lián)系看能否提供溶解性的相關(guān)信息以供參考。
 

　　3.稱量方法
 

　　請(qǐng)根據(jù)您需要稱量的重量和容許誤差選擇合適的天平。如稱量少于10mg的產(chǎn)品，建議使用十萬(wàn)分之一的分析天平。
 

　　在購(gòu)買(mǎi)葡聚糖標(biāo)準(zhǔn)品等產(chǎn)品時(shí)也請(qǐng)注意產(chǎn)品重量能否滿足您的需求。一般采用增量法或減量法進(jìn)行稱量，以下是一些建議供您參考：
 

　　a.稱量前
 

　　建議將產(chǎn)品直立放置一段時(shí)間，使產(chǎn)品全部集中至底部，便于取用。尤其是粘稠狀物質(zhì)，可以傾斜至與豎直方向呈45℃，使產(chǎn)品集中在瓶底邊緣。如果擔(dān)心瓶蓋上有粘附，可以在未打開(kāi)瓶蓋前甩動(dòng)瓶身，使產(chǎn)品集中至瓶底。
 

　　b.粉末或晶體
 

　　建議采用增量法稱量，準(zhǔn)備合適的干燥容器，歸零后將產(chǎn)品傾倒在容器內(nèi)，得出容器中用于配制標(biāo)準(zhǔn)溶液的物質(zhì)重量。
 

　　c.粘稠狀或液體
 

　　建議采用減量法稱量，先稱量原產(chǎn)品連瓶一起的重量，再用適當(dāng)器具移取所需樣品至配制容器中，稱量移取后的產(chǎn)品連瓶重量，其差值為實(shí)際用于配制標(biāo)準(zhǔn)溶液的重量。
 

　　d.如果瓶蓋上粘有物質(zhì)，可以在減量法稱量時(shí)連瓶蓋一起稱量，移取產(chǎn)品時(shí)注意使用干燥的器具。