提到農(nóng)藥殘留，相信不少人都會聞之色變。廣義上來說，農(nóng)藥殘留主要是指在使用農(nóng)藥后，一些農(nóng)藥母體、衍生物、代謝物和降解物等雜質留存在環(huán)境、土壤以及作物中。大量的農(nóng)殘物質不僅會降低土壤活性，使其生產(chǎn)力下降，不利于作物的耕種和土壤環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展；還會對人體的健康造成威脅，可謂是百害而無一利。
如果人在短時間內(nèi)大量食用了含農(nóng)殘的食物的話，這些殘留的藥品成分就會在進入到人體后引起各器官功能衰竭，進而出現(xiàn)急性的中毒現(xiàn)象，重者會直接危及到生命。而如若是長期攝入微量農(nóng)殘食物的話，則會加重肝臟的負擔，破壞肝臟功能，造成慢性中毒，甚至誘發(fā)癌癥，導致畸形怪胎的產(chǎn)生，影響到后代的生命安全?？梢哉f，農(nóng)殘的危害不容小覷。
由于我國的消費類型復雜，產(chǎn)品來源眾多，再加上人心叵測；所以僅靠實驗室的檢測根本滿足不了對食品安全的管控要求。因此，在國情和市場需求下，獸藥殘留快速檢測儀應運而生。它對樣品的處理要求簡單，可以自動判斷樣品是否合格，并且檢測效率高，檢測時間短，結果精度高，因而便于相關部門以此為據(jù)進行現(xiàn)場執(zhí)法，整治了市場的不良風氣，可以從源頭和生產(chǎn)過程上來監(jiān)控食品質量，為構建公正、和諧的食品安全體系奠定了基礎。此外，獸藥殘留快速檢測儀的檢測成本低，人際交互界面人性化，操作簡單快捷，也很適用于農(nóng)戶及時自檢。追根溯源地規(guī)避了農(nóng)殘問題，保障了農(nóng)作物的品質，讓人們能吃的安心、吃得放心。
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