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檢測蔬菜殘留農藥有那些方法
實驗原理：
目前農藥殘留快速檢測方法種類繁多，究其原理來說主要分為兩大類：生化測定法和色譜檢測法。其中生化測定法中的酶抑制率法由于具有快速、靈敏、操作簡便、成本低廉等特點，被列為標準方法（GB/T 5009.199-2003），已成為對果蔬中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留進行現(xiàn)場快速定性初篩檢測的主流技術之一，得到了越來越廣泛的應用。 本實驗采用農殘速測卡進行檢測。 農殘速測卡是根據國家標準方法GB/T5009.199-2003研發(fā)的農藥殘留快速檢測試紙。用對農藥高度敏感的膽堿酯酶和顯色劑做成的酶試紙，可以快速檢測蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯這兩大類用量較大、毒性較高的殺蟲劑的殘留情況，抗干擾性強，操作簡便，不需要配制試劑，不需要專業(yè)的技術培訓，可以不需要任何儀器設備單獨使用，產品容易貯存，攜帶方便，是現(xiàn)場檢測的方法。
實驗材料： 新鮮蔬菜 農殘速測卡
實驗步驟：
表面測定法（粗篩法）
1.擦去蔬菜表面泥土，滴2-3滴洗脫液在蔬菜表面，用另一片蔬菜在滴液處輕輕摩擦。
2.取一片速測卡，將蔬菜上的液滴滴在白色藥片上。
3.放置10min以上進行預反應，有條件時在37℃恒溫裝置中放置10min,預反應后的藥片表面必須保持濕潤。
4.將速測卡對折，用手捏3min或用恒溫裝置恒溫3min，使紅色藥片與白色藥片疊合發(fā)生反應。
5.每批測定應設一個洗脫液的空白對照卡。
整體測定法
1.選取有代表性的蔬菜樣品，擦去表面泥土，剪成25px左右見方碎片，取5g放入帶蓋瓶中，加入10mL純凈水或緩沖溶液，震搖50次，靜置2min以上。
2.取一片速測卡，用白色藥片沾取提取液，放置10min以上進行預反應，有條件時在37℃恒溫裝置中放置10min。預反應后的藥片表面必須保持濕潤。
3.將速測卡對折，用手捏3min或用恒溫裝置恒溫3min，使紅色藥片與白色藥片疊合發(fā)生反應。
4.每批測定應設一個純凈水或緩沖液的空白對照卡。 本實驗采用表面測定法。
結果判定
與空白對照卡比較，白色藥片不變色或略有淺藍色均為陽性結果，不變藍為強陽性結果，說明農藥殘留量較高，顯淺藍色為弱陽性結果，說明農藥殘留量相對較低。白色藥片變?yōu)樘焖{色或與空白對照卡相同，為陰性結果。 對陽性結果的樣品，可用其它分析方法進一步確定具體農藥品種和含量。 結果分析： 試紙反應*后，實驗試紙的白色圓片變成了淺藍色，說明檢測結果呈弱陽性，所檢測的蔬菜農藥殘留量比較低。
農藥殘留測試儀SYS-NC系列產品介紹
農藥殘留測試儀廣泛應用于主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農副產品等食品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測；此外還可用于果蔬茶生產基地和農貿批發(fā)銷售市場現(xiàn)場檢測，餐館、學校、食堂、家庭果蔬加工前的檢測等。
產品特點
1.乙酰膽堿酯酶和丁酰膽堿酯酶試劑均可以使用，符合國家標準和農業(yè)部標準的要求。
2.自動判斷樣品是否合格，檢測結果更加直觀。
3.儀器具有100多種蔬菜名稱菜單庫，直接點擊可選擇。并且可以編輯蔬菜名稱，可直接打印出蔬菜名稱。
4.檢測通道：多個檢測通道，可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。
5.智能操作系統(tǒng)，采用更加人性化操作，主控采用多核處理器，主頻1.88Ghz，運轉速度更快速，穩(wěn)定性更強。
6.顯示方式：7英寸真彩觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數直觀、簡單。
7.打印機采用串口5v打印，可選擇手動打印或者自動打印，三分鐘出打印結果，打印格式為檢測人姓名、吸光度差值、檢測時間、檢測機構、樣品名稱及結果判定。
8.光源采用進口高亮發(fā)光二ji管，具有低功耗、高精度、穩(wěn)定性強、光源可控可以關掉不使用的光源，響應速度快等優(yōu)點。
9.儀器具有GPRS遠傳功能，可插手機卡實現(xiàn)數據遠傳平臺，wifi聯(lián)網功能，可將數據快速上傳電腦，進行數據管理與統(tǒng)計。
10.采用USB2.0接口設計，方便數據的存貯和移動，并可隨時與計算機直接相連，并且可用計算機控制儀器。實現(xiàn)數據查詢、瀏覽、分析、統(tǒng)計、打印等。
11.智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機自檢和調零功能，具有自動檢測重復性功能。
12.儀器具有自身保護功能，可設置用戶名及密碼，防止非工作人員操作等。
13.采用DC12v直流供電，系統(tǒng)可靠性更高，并且配備2A鋰電池充電器。
14.儀器具有重新校準、鎖定、恢復出廠設置功能。
技術參數
波長配置：410nm；
控制率顯示范圍：0～100；
控制率測量范圍：0～100；
透射比準確度：±0.015；
透射比重復性：≤0.005；
漂移：≤0.005abs/3min；
控制率示值誤差：≤0.1
控制率重復性：≤0.05
選配功能
1.可加配語音報讀功能，人性化指導操作。
2.儀器可實現(xiàn)自身加熱功能。
3.可配置大容量鋰電池。
產品型號及功能區(qū)別
型號 | 功能區(qū)別 |
SYS-NC06 | 可檢測6通道7寸屏，安卓系統(tǒng) |
SYS-NC08 | 可檢測8通道7寸屏，安卓系統(tǒng) |
SYS-NC10 | 可檢測10通道7寸屏，安卓系統(tǒng) |
SYS-NC12 | 可檢測12通道7寸屏，安卓系統(tǒng) |
SYS-NC14 | 可檢測16通道7寸屏，安卓系統(tǒng) |
SYS-NC20 | 可檢測20通道7寸屏，安卓系統(tǒng) |
SYS-NC24 | 可檢測24通道7寸屏，安卓系統(tǒng)
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