索氏提取脂肪測(cè)定儀操作步驟：  

 1．取經(jīng)脫脂處理后烘干過(guò)的濾紙，折疊成一頭開(kāi)口的紙包，用鉛筆編號(hào)，然后稱重(／萬(wàn)   天平·W1)。  

2．取粉碎樣品1g左右，小心放人紙包內(nèi)，將口折封，在1000 c烘1小時(shí)，放干燥器中冷卻 后，稱重(W2)。  

3．將紙包放人脂肪提取器內(nèi)，加入無(wú)水乙mi，使乙mi能全部浸沒(méi)紙包并有部分流人下部   燒瓶中。  

4．安裝好浸提器，注意接口不漏氣，水浴加熱下部燒瓶(溫度約50℃)，通水冷凝回流10   小時(shí)左右，控制每小時(shí)回流10次左右。  

5．打開(kāi)脂肪提取器，取出紙包，風(fēng)干+然后在105℃烘于1一2小時(shí)。

 6．置于干燥器中冷卻后，稱重(W3)。