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建大仁科 在線式油煙監(jiān)控系統(tǒng)餐飲廚房使用

閱讀:366        發(fā)布時間:2021-4-12

建大仁科 在線式油煙監(jiān)控系統(tǒng)

建大仁科 在線式油煙監(jiān)控系統(tǒng)

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1、油煙監(jiān)測過程中誤差的來源

油煙監(jiān)測過程中的誤差來源主要來自兩個環(huán)節(jié),一是現(xiàn)場監(jiān)測中產(chǎn)生的誤差,二是實驗分析中產(chǎn)生的誤差。

1.1現(xiàn)場監(jiān)測中產(chǎn)生的誤差

1)誤差來源最主要來自現(xiàn)場采樣,現(xiàn)場采樣應(yīng)該具有代表性。代表性是指在具有代表性的時間、地點,并按規(guī)定的采樣要求采集有效樣品。所采集的樣品能夠反映污染源的真實狀況??墒菍τ谝恍┮褷I業(yè)的飯店,由于現(xiàn)場條件的限制,如油煙凈化器位置或者排氣筒高度及幾何特征的特殊性,致使監(jiān)測人員的操作難度加大,從而導(dǎo)致監(jiān)測過程無法嚴格按照操作規(guī)程進行,使監(jiān)測結(jié)果產(chǎn)生誤差。

2)由于現(xiàn)場監(jiān)測條件多數(shù)情況下比較惡劣,裝卸采樣嘴或者濾筒時可能會沾染到油污,從而導(dǎo)致測量結(jié)果偏高。

 3)油煙凈化器長時間沒有清洗,致使煙道中以及電極板上油污殘留過多,從而使測量結(jié)果偏高。

 4)由于油煙排放屬于間歇性排放,在監(jiān)測期間有可能出現(xiàn)后廚閑置的情況,致使監(jiān)測結(jié)果產(chǎn)生誤差。

5)少數(shù)人對監(jiān)測工作的重要性認識不足、重視不夠,錯誤認為監(jiān)測就是給個數(shù)據(jù),導(dǎo)致監(jiān)測數(shù)據(jù)不具有代表性。

1.2實驗室分析產(chǎn)生的誤差

1)四氯化碳的影響。如果四氯化碳中含有雜質(zhì),純度不夠高,會使校準曲線峰形波動,同時還會污染玻璃器皿,從而使測定結(jié)果產(chǎn)生誤差。影像測量結(jié)果的準確性。

 2)清洗液轉(zhuǎn)移過程中,聚四氟乙烯套管中吸附殘留少量的液體,會使測定結(jié)果產(chǎn)生誤差。

 3)實驗人員在操作過程中所帶入的人為誤差。

2、減少油煙監(jiān)測誤差來源的對策

1)對于一些已營業(yè)但監(jiān)測條件不夠合理的飯店的油煙凈化裝置進行改造,對于一些新、擴建飯店,除嚴格執(zhí)行"三同時"制度外,審批部門會同施工方對現(xiàn)場條件進行嚴格審查,以保證設(shè)備安裝的合理性及可操作性,為日后環(huán)境監(jiān)測人員的監(jiān)測做好準備。

 2)規(guī)范現(xiàn)場監(jiān)測人員的操作,提高采樣人員的能力水平,確保采集樣品的代表性和真實性。在更 換采樣嘴或者濾筒時佩戴一次性手套,兩人配合完成,從而減少其沾染油污的幾率。另外,建議被測單位應(yīng)當定期對油煙凈化裝置進行維護和清洗,一方面可保證其運行的正常,另一方面也可保證監(jiān) 測結(jié)果的。

3)選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的試劑,對實驗室所用的儀器、設(shè)備定期進行維護和校準。

 4)加強站內(nèi)制度建設(shè)。建立健全各項規(guī)章制度,建立完整的環(huán)境監(jiān)測質(zhì)量保證體系,確保監(jiān)測數(shù)據(jù)的準確可靠。對實驗室分析人員進行培訓(xùn),嚴格按照技術(shù)規(guī)范及操作規(guī)程對樣品進行分析,從而減少人為誤差。

 5)加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)和學(xué)習(xí),努力提高監(jiān)測人員的業(yè)務(wù)水平。

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