科學(xué)研究表明，細(xì)菌總數(shù)往往可以代表食物變質(zhì)程度，檢測(cè)細(xì)菌總數(shù)對(duì)于食品安全方面也有很大的幫助。ATP數(shù)值的高低，代表了殘留污垢的多少，可以判定物體表面的清潔程度。而殘留污垢是微生物生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)源，代表了之后微生物生長(zhǎng)的趨勢(shì)。在消費(fèi)者市場(chǎng)中，我們通常使用細(xì)菌微生物檢測(cè)儀對(duì)其進(jìn)行細(xì)菌微生物數(shù)量的檢測(cè)。
校園食品安全一直是整個(gè)食品安全防控中一個(gè)重要的環(huán)節(jié)，為了加強(qiáng)校園食品安全的管控力度，許多學(xué)校配備了細(xì)菌微生物檢測(cè)儀，對(duì)于保障校園飲食衛(wèi)生具有重要的意義。
該儀器是一款專業(yè)檢測(cè)細(xì)菌微生物的食品快檢儀器，萊恩德LD-ATP細(xì)菌微生物檢測(cè)儀的有效應(yīng)用對(duì)于有效控制和預(yù)防致病菌的傳播起到了一定的積極作用。目前廣泛應(yīng)用于食品加工工廠，市場(chǎng)監(jiān)督管理局部門(mén)，以及食品質(zhì)檢部門(mén)。由于該儀器可通過(guò)檢測(cè)食品細(xì)菌微生物的數(shù)量，進(jìn)而可以推理出食品是否存在變質(zhì)變質(zhì)腐爛等問(wèn)題，適合對(duì)于學(xué)校這種人員密集場(chǎng)所進(jìn)行食品檢測(cè)的需求，校園是一個(gè)比較特殊的地方，其衛(wèi)生安全更需要得到高的“待遇"。
其實(shí)在很多的食品加工廠進(jìn)行食品驗(yàn)收工作時(shí)，都需要進(jìn)行細(xì)菌數(shù)量的測(cè)定，傳統(tǒng)的檢測(cè)技術(shù)對(duì)于檢測(cè)樣品中的微生物致病菌來(lái)講難度是非常大的，而且費(fèi)時(shí)費(fèi)力，需要用幾天的時(shí)間對(duì)樣品進(jìn)行檢測(cè)，不能實(shí)現(xiàn)有效的檢測(cè)預(yù)防效果。細(xì)菌微生物檢測(cè)儀的體積小巧、便于攜帶、而且檢測(cè)效率高，無(wú)需進(jìn)行復(fù)雜繁瑣的操作步驟，這也是該儀器為什么越來(lái)越受市場(chǎng)歡迎的主要原因。
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