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　　在微生物的生長(zhǎng)過程中，低電導(dǎo)率的大分子物質(zhì)（例如蛋白質(zhì)，肽，碳水化合物等）被代謝產(chǎn)生低分子帶電的分解產(chǎn)物，其分解率改變，電信號(hào)被放大并顯示和記錄。微生物快速檢測(cè)系統(tǒng)每10分鐘檢測(cè)一次電導(dǎo)率的變化，然后計(jì)算機(jī)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控并自動(dòng)給出結(jié)果。因此，只要首先將標(biāo)準(zhǔn)曲線與標(biāo)準(zhǔn)方法進(jìn)行比較，就可以達(dá)到快速定量檢測(cè)細(xì)菌數(shù)量的目的。對(duì)于病原細(xì)菌或某些特殊應(yīng)用，無(wú)需繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線。如果電導(dǎo)率有明顯變化，則可以判斷為初始篩選陽(yáng)性，請(qǐng)使用標(biāo)準(zhǔn)方法進(jìn)行進(jìn)一步確認(rèn)。

　　微生物快速檢測(cè)系統(tǒng)采用*的測(cè)量介質(zhì)電導(dǎo)率（M值）和電極電導(dǎo)率（E值）的方法來測(cè)量相對(duì)電導(dǎo)率變化，從而大大提高了靈敏度。E值測(cè)量方法特別適用于某些高鹽含量的情況。（高電導(dǎo)率）選擇性細(xì)菌富集培養(yǎng)基可以快速篩查病原菌。對(duì)于電導(dǎo)率變化難以測(cè)量的微生物，采用間接電導(dǎo)率測(cè)量方法通過在KOH吸收微生物代謝并產(chǎn)生CO2后測(cè)量電導(dǎo)率變化來反映微生物的生長(zhǎng)。

　　1、高靈敏度，可以檢測(cè)到0.2-1個(gè)樣本/毫升（克）。

　　2、可測(cè)試樣品的類型很多，例如各種食品，化妝品和藥品。

　　3、微生物種類很多，速度很快。大多數(shù)項(xiàng)目將在24小時(shí)內(nèi)產(chǎn)生結(jié)果。樣品中的細(xì)菌含量越高，結(jié)果越快，并且僅需幾個(gè)小時(shí)就越短。

　　4、微生物快速檢測(cè)系統(tǒng)易于操作，只需將樣品添加到培養(yǎng)基中，將其放入儀器中，然后啟動(dòng)程序并等待結(jié)果即可。對(duì)于液體樣品，僅需要進(jìn)行均質(zhì)和稀釋。無(wú)需制備培養(yǎng)基，無(wú)需梯度稀釋樣品，無(wú)需人工計(jì)數(shù)，檢測(cè)工作變得非常輕松便捷，省時(shí)省力。

　　5、基于窗口系統(tǒng)的智能軟件特別適合HACCP企業(yè)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和分析。

　　6、與標(biāo)準(zhǔn)方法相比，符合率高達(dá)90-97％，*可以滿足實(shí)驗(yàn)室測(cè)試的需要。