測定各種有機液體、固體、氣體中的含水量，無機酸堿鹽不能測。

       卡爾費休水分儀
    
       卡爾費休水分儀用來檢測無法用加熱法測試的樣品的、一般中藥材粉末用物理法檢測就可以的。
      
       目前物理法的水分儀就兩種：
    
       紅外線和鹵素快速水分儀。和烘箱一個原理，方便快捷，沒有易耗品也不會有化學試劑對操作人員的危害！
    
       天津水分儀sfy系列鹵素水分儀。很快檢測完一個樣品。重復性和準確率又好。而且樣品外觀不會損壞，可以回收再用。那才是重要的！