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技術(shù)文章

食品級不銹鋼哪種更安全

閱讀:2839          發(fā)布時間:2021-3-19

  應(yīng)用于食品中的不銹鋼,直接接觸食物,與我們的生活息息相關(guān),以下教大家分辨和選用食品級不銹鋼。

    食品級不銹鋼304和316已經(jīng)做得很了,防腐蝕能力很好了,被國標(biāo)定位食品級金屬,正常接觸水、茶、咖啡、奶、油鹽醬醋等是沒問題的。

    316不銹鋼做了進一步升級,控制雜質(zhì)比例、加入鉬,使其耐腐蝕能力更強。但是能力越強的產(chǎn)品,成本往往越高,至少在金屬領(lǐng)域,所以316的價格也更高。

    對于食品級不銹鋼,304已經(jīng)足夠了,而且?guī)缀鯖]有任何缺陷,家用的話如果使用316,純屬大材小用,316比304強的那一方面,絲毫體現(xiàn)不出來。

1、食品級不銹鋼304和316在外觀方面差別不大,但是成分方面有差異。316不銹鋼中是含有Mo的,這樣就讓316不銹鋼比304不銹鋼在耐高溫屬性好很多,如果是建筑方面需要在高溫的環(huán)境下建筑,多數(shù)設(shè)計工程師都是會選擇316不銹鋼的,更穩(wěn)定安全。 

2、食品級不銹鋼304和316在在牌號方面也有差異,比如說,304不銹鋼牌號為0Cr18Ni9,而316不銹鋼的則是0Cr17Ni12Mo2。在選購的時候就可以明顯的從參數(shù)上看出兩者的差異,這樣要比從外形方面進行區(qū)別簡單多了。

3、食品級不銹鋼304和316的構(gòu)成也是不同的,316不銹鋼中降低了cr的成分,并讓ni成分得到了提升,讓其抗腐蝕能力更好,尤其是可以在海水或者是化工的環(huán)境下使用,但是316不銹鋼的成本也是要高一些。

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