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詳細(xì)摘要： 食品級(jí)低聚甘露糖廠(chǎng)家 低聚甘露糖（Mannose oligosaccharides）是由D-甘露糖通過(guò)β-1, 4糖苷鍵連接形成主鏈，在主鏈或支鏈上連接葡萄糖而...

詳細(xì)摘要： 食品級(jí)菊粉廠(chǎng)家菊粉是植物中儲(chǔ)備性多糖，主要來(lái)源于植物，已發(fā)現(xiàn)有36000多種，包括雙子葉植物中的菊科、桔?？?、龍膽科等11個(gè)科及單子葉植物中的百合科、禾木科。例...

詳細(xì)摘要： 食品級(jí)低聚半乳糖廠(chǎng)家低聚半乳糖(Galactooligosaccharides，GOS)是一種具有天然屬性的功能性低聚糖，其分子結(jié)構(gòu)一般是在半乳糖或葡萄糖分子上...

詳細(xì)摘要： 食品級(jí)阿拉伯糖廠(chǎng)家 L-阿拉伯糖，又稱(chēng)樹(shù)膠醛糖、果膠糖，是一種戊醛糖，化學(xué)式為C5H10O5。在自然界中L-阿拉伯糖很少以單糖形式存在，通常與其他單糖結(jié)合，以雜...

詳細(xì)摘要： 食品級(jí)β-葡聚糖廠(chǎng)家葡聚糖是指以葡萄糖為單糖組成的同型多糖，葡萄糖單元之間以糖苷鍵連接。其中根據(jù)糖苷鍵的類(lèi)型又可分為alpha-葡聚糖和beta-葡聚糖。研究及...

詳細(xì)摘要： 食品級(jí)赤蘚糖醇廠(chǎng)家赤蘚糖醇，是一種填充型甜味劑，是四碳糖醇，分子式為C4H10O4。赤蘚糖醇在自然界中廣泛存在，如真菌類(lèi)蘑菇、地衣，瓜果類(lèi)甜瓜、葡萄、梨，動(dòng)物的...

詳細(xì)摘要： 食品級(jí)低聚異麥芽糖廠(chǎng)家低聚異麥芽糖醇是以α—1，6鍵結(jié)合的低聚糖為主成分的糖漿為原料，在高壓、高溫、加氫條件下經(jīng)鎳（Ni）催化作用轉(zhuǎn)化而制成的，又名還原低聚異麥...

詳細(xì)摘要： 食品級(jí)聚葡萄糖廠(chǎng)家聚葡萄糖（polydextrose)是一種水溶性的膳食纖維，化學(xué)式為(C6H10O5)n。 [1] 為白色或類(lèi)白色固體顆粒，易溶于水，溶解度7...

詳細(xì)摘要： 食品級(jí)D-果糖廠(chǎng)家D-果糖是一種化學(xué)物質(zhì)，分子式為C6H12O6。工業(yè)上規(guī)模生產(chǎn)采用淀粉水解制葡萄糖，經(jīng)固定化葡萄糖異構(gòu)酶轉(zhuǎn)化為轉(zhuǎn)化糖，其中含有42%的果糖和5...

詳細(xì)摘要： 食品級(jí)D-核糖廠(chǎng)家D-核糖（D-ribose），是重要的五碳單糖，化學(xué)式C5H10O5。是核糖核酸（RNA）、ATP的重要組成物質(zhì)，對(duì)生命的形成有重要作用。D-...

詳細(xì)摘要： 食品級(jí)水蘇糖廠(chǎng)家水蘇糖（Stachyose）是蔗糖的葡萄糖基一側(cè)以1,6-糖苷鍵結(jié)合2個(gè)α-半乳糖而形成的糖類(lèi)，分子式C24H42O21，純品為白色粉末，微甜，...

詳細(xì)摘要： 食品級(jí)蛋白糖廠(chǎng)家蛋白糖，并不是真正的糖，其中不含有糖類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而是一種具有甜味的糖類(lèi)替代品。已經(jīng)證實(shí)把此類(lèi)甜味劑叫蛋白糖不切實(shí)際。蛋白糖分為兩大類(lèi)：一類(lèi)是清...

詳細(xì)摘要： 食品級(jí)異麥芽酮糖廠(chǎng)家白色結(jié)晶，無(wú)臭、味甜、甜度約為蔗糖的42%，甜味純正，與蔗糖基本相同，無(wú)不良后味，熔點(diǎn)122～124℃，比旋光度〔α〕20D97.2...

詳細(xì)摘要： 食品級(jí)異麥芽酮糖醇廠(chǎng)家異麥芽酮糖醇是化學(xué)物質(zhì)，白色無(wú)臭結(jié)晶，味甜，甜度約為蔗糖的45%~65%，稍吸濕。

詳細(xì)摘要： 食品級(jí)甘草酸二鈉廠(chǎng)家甘草酸二鈉為白色或者淡黃色粉末,味極甜,余味有特殊的甜味。甘草酸二鈉還有增香效果，可作為食用香料的增香劑，對(duì)乳制品、可可制品等效果較好。將甘...

詳細(xì)摘要： 食品級(jí)甘草酸二鉀廠(chǎng)家甘草酸二鉀是一種有機(jī)化合物，分子式為C42H60K2O16，為白色或類(lèi)白色細(xì)粉末，純度達(dá)98%，有特殊甜味，水溶好、口感純。甘草酸二鉀具有抑...

詳細(xì)摘要： 食品級(jí)甘草酸三鉀廠(chǎng)家甘草酸一鉀及三鉀是一種化學(xué)物質(zhì)，分子式是C42H61O16K。在化妝品行業(yè)，可配制成護(hù)膚霜，祛斑霜高級(jí)珍珠膏等，既有美容護(hù)膚，又能消炎、抗反...

詳細(xì)摘要： 食品級(jí)甘草酸一鉀廠(chǎng)家甘草酸鉀是一種化學(xué)物質(zhì)，分子式是C42H61KO16。安全無(wú)毒，具有較強(qiáng)的醫(yī)療保健功效，主要用于化妝品行業(yè)。

詳細(xì)摘要： 食品級(jí)甘草酸鉀廠(chǎng)家甘草酸鉀是一種化學(xué)物質(zhì)，分子式是C42H61KO16。安全無(wú)毒，具有較強(qiáng)的醫(yī)療保健功效，主要用于化妝品行業(yè)。

詳細(xì)摘要： 食品級(jí)麥芽糖醇液廠(chǎng)家麥芽糖醇（maltitol）又名氫化麥芽糖，化學(xué)名1，4-o-α-D-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇，是由1分子葡萄糖通過(guò)α-1，4-鍵連接一個(gè)...