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詳細(xì)介紹
孟加拉紅瓊脂（顆粒）250g用途：用于食品中霉菌和酵母菌總數(shù)的測(cè)定。
成分(g/L)
| 蛋白胨 | 5.0 |
| 葡萄糖 | 10.0 |
| 磷酸二氫jia | 1.0 |
| 硫酸mei | 0.5 |
| 瓊脂 | 20.0 |
| 孟加拉紅 | 0.033 |
| 氯霉su | 0.1 |
檢驗(yàn)原理:
蛋白胨在培養(yǎng)基中作為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)提供菌體生長(zhǎng)所需氮源等；葡萄糖作為能源；磷酸鹽作為緩沖劑；鎂鹽促進(jìn)菌體細(xì)胞的生長(zhǎng)；孟加拉紅可抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)，也可限制繁殖快的霉菌菌落的大小和高度，此外還作為著色劑，霉菌或酵母菌吸收后便于菌落的觀察；氯霉su為抗生素可抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)；瓊脂作為凝固劑。
用法:
稱取本品36.6g,加熱溶解于1000ml純化水中,分裝三角瓶,121℃高壓滅菌15分鐘備用。
孟加拉紅培養(yǎng)基上細(xì)菌的生長(zhǎng)特征：
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