孟加拉紅培養(yǎng)基平板9cm用途：用于食品中霉菌及酵母菌總數(shù)測定

孟加拉紅培養(yǎng)基平板9cm檢驗原理：蛋白胨在培養(yǎng)基中作為營養(yǎng)物質(zhì)提供菌體生長所需氮源等；葡萄糖作為能源；磷酸鹽作為緩沖劑；鎂鹽促進(jìn)菌體細(xì)胞的生長；孟加拉紅可抑制細(xì)菌的生長，也可限制繁殖快的霉菌菌落的大小和高度，此外還作為著色劑，霉菌或酵母菌吸收后便于菌落的觀察；氯霉su為抗生素可抑制細(xì)菌的生長；瓊脂作為凝固劑。

孟加拉紅培養(yǎng)基上細(xì)菌的生長特征：

孟加拉紅平皿9cm微生物靈敏度試驗:

接種以下質(zhì)控菌株，放置28±1℃需氧培養(yǎng)120小時。