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斯戴普(北京)科技有限公司

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當前位置:> 供求商機> Amylograph®-E電子式糊化儀

[供應]Amylograph®-E電子式糊化儀

貨物所在地:北京北京市

更新時間:2024-11-19 21:00:07

有效期:2024年11月19日 -- 2025年5月19日

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聯(lián)系我時,請告知來自 化工儀器網(wǎng)

Amylograph®-E電子式糊化儀可以為面粉和全谷物類樣品的酶活性提供可靠地、可再現(xiàn)地測試圖譜。樣品在加熱過程中,分析開始糊化溫度(攝氏度),大粘度(AU)和糊化溫度——不會損壞淀粉。

Amylograph®-E電子式糊化儀簡介:

測試酶活性
您的面粉是否適合于烘焙?酶活性(α-淀粉酶)可以為您提供這方面的信息。我們的Amylograph糊化儀可以為面粉和全谷物類樣品的酶活性提供可靠地、可再現(xiàn)地測試圖譜。樣品在加熱過程中,分析開始糊化溫度(攝氏度),大粘度(AU)和糊化溫度——不會損壞淀粉。溫度的緩慢升高不會使α-淀粉酶產(chǎn)生作用前失活。測量曲線顯示了酶的作用,并提供其他附加信息。

Amylograph®-E電子式糊化儀產(chǎn)品優(yōu)勢:

簡單的測試程序
• 測量探頭置于產(chǎn)品內(nèi)部,保證準確的溫度調(diào)節(jié)
• 可再現(xiàn)的測量結果
• 測試過程中可以觀察酶的影響
過程控制
• 優(yōu)化昂貴酶添加量
• 結果準確,符合標準
• 不會因快速過熱而使α-淀粉酶失活

應用:

• 面粉
• 淀粉
• 全谷物類
• 全麥面粉

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