丙酮酸鈉培養(yǎng)基是生物體系中重要的有機小分子，在三大物質(zhì)代謝中起重要的樞紐作用。丙酮酸鈉是常見的丙酮酸鹽，別名焦葡萄酸鈉、丙酮酸鈉鹽，分子式為CaH，Na03，是一類內(nèi)源性小分子化合物，其應用領(lǐng)域主要包括用作醫(yī)藥原料及食品添加劑；測定乳酸脫氫酶（LDH）的底物及肝功能試驗中丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶活性；用作健身和減肥膳食的補充劑等。
丙酮酸鈉溶液有其*的優(yōu)勢：它不僅“治標”，還針對性地“提高細胞缺氧耐受性和增強氧化代謝”，相當程度上抑制和逆轉(zhuǎn)原發(fā)病的發(fā)展，起到“治本”的作用。
丙酮酸鈉在體內(nèi)的代謝速度很快，既可以持續(xù)用藥，又可以局部灌注用藥和吸入用藥。臨床研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)冠狀動脈輸注30mmol/L丙酮酸鈉溶液（速度90~360ml/h），能夠改善和維持充血性心力衰竭（心衰）患者的心臟功能]；在心臟停搏液中加入10mmol/L丙酮酸鈉，能促進患者術(shù)后心臟功能的恢復151；吸入0.5mmol/L丙酮酸鈉（每日3次，持續(xù)6周以上），能改善慢性阻塞性肺疾病患者的呼吸狀態(tài)；丙酮酸鈉治療能顯著降低Leigh綜合征患者乳酸、丙酮酸、丙氨酸水平，并且無不良反應，為臨床治療線粒體疾病提供新思路。丙酮酸鈉亦可改善感覺運動功能和神經(jīng)功能缺損；改善1型糖尿病患者的臨床狀態(tài)；改善酒精性肝炎患者的生活狀態(tài)等。
丙酮酸鈉水溶液在常溫下是不穩(wěn)定的，因為酮基在常溫下會經(jīng)非酶催化反應自發(fā)進行羥醛縮合聚合反應，產(chǎn)生二聚體（2-羥基-2-甲基-4-酮戊二酸）及其他聚合衍生物。丙酮酸鈉溶液相對于傳統(tǒng)輸液，不僅是容量擴張劑，還是一種治療劑，在常規(guī)輸液劑量下有顯著的器官功能保護作用，這為其作為一種新型輸液提供了可能。
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