固體發(fā)酵罐廣泛應(yīng)用于飼料發(fā)酵、肥料發(fā)酵、茶葉發(fā)酵、益生菌發(fā)酵、甲醇發(fā)酵、制藥、酶制劑、生物農(nóng)藥、酒類發(fā)酵、沼氣發(fā)酵等領(lǐng)域。
固體發(fā)酵罐的優(yōu)勢主要表現(xiàn)在以下方面:
(1)培養(yǎng)基簡單且來源廣泛，多為便宜的天然基質(zhì)或工業(yè)生產(chǎn)的下腳料;
(2)基質(zhì)含水量低，可大大減少生物反應(yīng)器的體積，不需要廢水處理，環(huán)境污染較小;
(3)投資少，能耗相對較低;發(fā)酵過程一般不需要 嚴(yán)格的無菌操作，技術(shù)要求較低;
固體發(fā)酵系統(tǒng)具有的功能:
(1)在位滅菌。發(fā)酵罐內(nèi)直接通入蒸汽，輔助以特殊攪拌系統(tǒng)，達(dá)到在位高溫滅菌的目的。
(2)溫濕度控制。濕度數(shù)顯，采用風(fēng)量對溫度進(jìn)行反饋控制，物料濕度采用全霧化補(bǔ)水系統(tǒng)進(jìn)行調(diào)節(jié)。
(3)接種。在位壓差均勻接種，在發(fā)酵過程中，利用罐內(nèi)的物料混勻與破碎系統(tǒng)，做到接種均。
(4)攪拌。特殊蛟龍式攪拌漿,可以把物料充分混合。
(5)放料。罐體采用臥式結(jié)構(gòu)，在罐體側(cè)部配置放料口，可以卸料干凈。
(6)通氣。過濾器可在線滅菌，保證空氣潔凈，固體發(fā)酵罐采用內(nèi)循環(huán)方式，用攪拌槳分散和打碎氣泡，它溶氧速率高，混合效果好。
(7) 取樣。特殊取樣口，可以實(shí)現(xiàn)無菌取樣。
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