稻米堊白觀測(cè)儀JSE-II 選用質(zhì)量?jī)?yōu)良元器件及材料所制，儀器主要檢測(cè)對(duì)象為精米。檢測(cè)時(shí)可清晰反映出稻米堊白的大小和堊白度，有利于檢驗(yàn)人員的準(zhǔn)確判斷。

測(cè)定方法
1、堊白粒率：隨意從整精米中取出100粒樣品置于乳白板上觀察，揀出有堊白（包括心白、腹白、背白）的米粒，按公式求出堊白米的百分率。重復(fù)一次，取兩次測(cè)定結(jié)果的平均值，即為堊白粒率。堊白粒率＝堊白米粒數(shù)／總粒數(shù)*100
2、堊白大小：隨機(jī)取堊白米10粒平放在乳白板上，逐粒目測(cè)堊白面積占整個(gè)籽粒面積的百分?jǐn)?shù)，求出堊白面積的平均值。重復(fù)一次，取兩次測(cè)定結(jié)果的平均值即為堊白大小。
3、堊白度：堊白度指整精米樣品中堊白的面積占樣品總面積的百分比。堊白度按公式計(jì)算：堊白度＝堊白粒率／堊白大小