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中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準與檢測技術(shù)研究所從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全科學(xué)研究和技術(shù)創(chuàng)新，以食用農(nóng)產(chǎn)品及飼料為研究對象，開展農(nóng)獸藥和重金屬等有毒有害物質(zhì)殘留動態(tài)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源及真假識別等檢測技術(shù)研究；開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險分析理論和關(guān)鍵技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖過程質(zhì)量安全控制技術(shù)等研究、農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易技術(shù)壁壘預(yù)警體系建設(shè)及快速反應(yīng)機制；開展國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準研究與制修訂；承擔(dān)國家農(nóng)產(chǎn)品及飼料質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測、監(jiān)督抽查等監(jiān)控技術(shù)支持。