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博醫(yī)康(北京)儀器有限公...

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博醫(yī)康食品凍干機助您抓住凍干食品的“靈魂”

閱讀:1366      發(fā)布時間:2020-6-2
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草莓營養(yǎng)豐富,被譽為“水果皇后”,但不易保存的特性又讓人們很難一年四季都能享用它。與草莓情況類似的水果有很多,而凍干技術在食品行業(yè)的應用,則為保存如草莓這樣易腐水果提供了新的思路。

 

凍干草莓,是把草莓快速凍結、真空冰狀脫水,將固態(tài)的水直接升華成氣態(tài),水果本身的營養(yǎng)也留在凍結時的冰架中,所以干燥后體積不變。這樣做能夠讓水果“貌美如初、營養(yǎng)滿滿”,保留了原有的色、香、味、形,同時,也使營養(yǎng)成分能夠保留95%以上。經過凍干處理的果品脫水率達95%以上,無須任何防腐劑,就可在常溫下保存一年或者更久。

 

凍干水果優(yōu)勢明顯,這也讓食品凍干機成為了凍干應用市場里的熱門。2002年成立的博醫(yī)康,很早就開始布局食品凍干機領域,不斷加大投入,為廣大食品生產企業(yè)提供了眾多質量可靠的食品凍干機設備。

 

 

博醫(yī)康食品凍干機展示

 

博醫(yī)康Pilot-E系列凍干機

 

主要參數(shù)指標

型號Pilot3-6EPilot5-8EPilot7-12EPilot10-15E
規(guī)格固定板層固定板層固定板層固定板層
凍干面積0.35㎡0.525㎡0.8㎡1.0㎡
板層尺寸(mm)350*500350*500350*570350*570
冷阱溫度 (空載)-85℃
真空度 (空載)<3Pa
板層溫度(空載)-55℃
板層制冷方式硅油循環(huán)
捕水能力6L8L12L15L
凍干效率3L/24H5L/24H7L/24H10L/24H
板層間距40mm40mm40mm40mm
壓縮機功率2*1.5HP2*2HP2*3HP2*3HP
真空泵4L/S
整機尺寸 (約)寬760×深1040×高1400寬760×深1040×高1400寬760×深1140×高1700寬760×深1140×高1700

 

 

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