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噴霧干燥法制備微膠囊時(shí)什么叫玻璃態(tài)

閱讀:1287      發(fā)布時(shí)間:2016-12-13
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在噴霧干燥過程中,料液預(yù)熱階段,常溫料液剛被霧化后,其溫度很快被周圍的干燥空氣加溫,此時(shí)霧滴的溫度高于料液的下班化轉(zhuǎn)變溫度,料霧表面仍然保持液態(tài);

 

在噴霧干燥過程中,隨著干燥的進(jìn)行、溫度的升高,物料會(huì)發(fā)生從液態(tài)向玻璃態(tài)的轉(zhuǎn),即玻璃化轉(zhuǎn)變,玻璃化轉(zhuǎn)變的溫度稱之為玻璃化轉(zhuǎn)變溫度;

 

當(dāng)物料溫度低于玻璃化轉(zhuǎn)變溫度時(shí),物料的分子熱運(yùn)動(dòng)能量很低,分子鏈和鏈段均處于被凍結(jié)狀態(tài),此時(shí)表現(xiàn)出的力學(xué)性質(zhì)和玻璃相似,故稱這種狀態(tài)為玻璃態(tài)。

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