国产精品视频一区二区三区四,亚洲av美洲av综合av,99国内精品久久久久久久,欧美电影一区二区三区电影

您好, 歡迎來到化工儀器網(wǎng)

| 注冊| 產(chǎn)品展廳| 收藏該商鋪

4008-010-685

news

首頁   >>   公司動態(tài)   >>   重量法在測定糕點中的水分中的應(yīng)用

北京來亨科學(xué)儀器有限公司

立即詢價

您提交后,專屬客服將第一時間為您服務(wù)

重量法在測定糕點中的水分中的應(yīng)用

閱讀:1145      發(fā)布時間:2017-4-18
分享:

 

從糕點生產(chǎn)的工藝流程中,我們可以知道:水是原料中*的組成成分,而且制成品中水分的含量多少是關(guān)系到糕點品質(zhì)的保持性糕點穩(wěn)定性的主要因素。 因此準(zhǔn)確地測出糕點中的水分含量 ,是測定糕點質(zhì)量的重要項目之一。 

 

目前,測定糕點中的水分常采用重量法中的常壓干燥法。這種測定方法的優(yōu)點是操作簡便 ,應(yīng)用范圍較廣缺點是費時較長。 

 

食品中的水分一般是指在100℃左右直接干燥的情況下,所失去物質(zhì)的總量。直接干燥法適用于在 (95~ 105) ℃下 ,不含或含其他揮發(fā)性物質(zhì)甚微的食品。

 

因為該方法是以稱量為主要步驟 ,所以操作簡單 ,偶然誤差出現(xiàn)的機會較少,重現(xiàn)性較好。但由于糕點中的組分復(fù)雜,且多半含有膠態(tài)物質(zhì) ,要想把結(jié)合水全部除去是較為困難的 ,所以檢驗結(jié)果比真實值往往偏低。

會員登錄

請輸入賬號

請輸入密碼

=

請輸驗證碼

收藏該商鋪

標(biāo)簽:
保存成功

(空格分隔,最多3個,單個標(biāo)簽最多10個字符)

常用:

提示

您的留言已提交成功!我們將在第一時間回復(fù)您~
在線留言
达尔| 海安县| 来凤县| 水富县| 娄底市| 兴仁县| 永泰县| 万全县| 拉萨市| 宁陕县| 旌德县| 镇远县| 南陵县| 读书| 汝阳县| 定襄县| 兴业县| 靖远县| 宝山区| 宜都市| 河池市| 洛扎县| 阳原县| 永春县| 阜新市| 台安县| 望都县| 合作市| 六盘水市| 阜康市| 清徐县| 泊头市| 肃南| 新龙县| 寿阳县| 西畴县| 长岭县| 绿春县| 伊金霍洛旗| 临海市| 六盘水市|