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入料流量對噴霧干燥的影響

閱讀:1300      發(fā)布時間:2017-6-19
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料液的流量對于噴霧干燥來說也是一個重要的因素。隨著流量的增大,噴霧干燥效果越來越好。

 

但是,當(dāng)流量超過50ml/min的時候,又出現(xiàn)粘壁現(xiàn)象,其原因主要由于,過慢的入料流量會使霧滴變小,使從噴頭出來的霧滴過細(xì)過輕,在噴頭四周由于負(fù)壓渦旋作用而使草莓粉粘在噴頭上,而且入料流量過慢噴霧干燥的效率必然降低。

 

過快的入料流量雖然可以提率,但是流量過大,霧滴變大,使其來不及干燥*就被粘到干燥室的壁上。

實(shí)驗(yàn)得知:隨著流量的增大,草莓粉含水量逐漸變大,當(dāng)入料流量為70ml/min的時候,其含水量達(dá)到了6.45%。

 

因此,在進(jìn)料過程中,轉(zhuǎn)速一定的情況下,入料流量越大,霧滴愈大。過大的霧滴在噴霧干燥室內(nèi)無法*干燥,導(dǎo)致草莓粉含水量大。含水量過大的草莓粉不但會引起草莓在干燥室內(nèi)聚焦或者產(chǎn)生粘壁現(xiàn)象,還易在草莓粉保存期間變質(zhì)。

 

所以,入料流量大于30ml/min,小于60ml/min的時候,噴霧干燥的效果都比較好。

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