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使用PinAAcle 900H原子吸收光譜儀分析土壤中的重金屬元素

閱讀：766 發(fā)布時間：2022-03-29

土壤作為食物鏈的首端，在食品安全中起著核心作用。然而,根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織2015年發(fā)布的《世界土壤資源狀況報告》,由于人類過度或不恰當(dāng)?shù)拈_發(fā)和利用，全球約33%的土壤正處于退化狀態(tài)。

土壤重金屬污染是全球普遍存在且最為嚴重的環(huán)境問題之-。重金屬污染不僅會降低農(nóng)作物的產(chǎn)量,還會影響農(nóng)產(chǎn)品食用者的健康1-41。隨著人們越來越深入地認識到食物中重金屬對人類

健康的影響,土壤資源的質(zhì)量問題引起了廣泛的關(guān)注。

重金屬不能降解,又具有毒性,在人體中積聚會導(dǎo)致各種嚴重疾病,包括癌癥。鎘(Cd)、鉛(Pb)和鉻(Cr)通常被視為毒性很大的元素,即使它們的濃度很低,也會對人體產(chǎn)生危害。鋅(Zn)、鎳(Ni)和銅(Cu)是植物必需的微量金屬,但超過一定濃度, 便會有毒性。因此,對土壤中的這六種金屬進行常規(guī)監(jiān)測是保護食品質(zhì)量和安全極為重要的一環(huán)。

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