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島津應(yīng)用:柑橘類初級(jí)和次級(jí)代謝產(chǎn)物的 LC/MS/MS分析

來(lái)源:島津企業(yè)管理(中國(guó))有限公司   2016年12月12日 10:22  

隨著大眾健康意識(shí)的不斷增強(qiáng),農(nóng)產(chǎn)品和食品不僅要味美可口,而且還需要有益健康。因此具有高附加價(jià)值的食品生產(chǎn)和開(kāi)發(fā)變得尤為重要。對(duì)生命體內(nèi)存在的所有代謝產(chǎn)物進(jìn)行全面分析的“代謝組學(xué)”研究,在分析生物代謝產(chǎn)物之外的領(lǐng)域也得到了應(yīng)用。近年來(lái),代謝組學(xué)成為食品加工行業(yè)和植物育種方面的重要技術(shù)。在食品分析中,對(duì)食品的顏色、氣味、口味以及初級(jí)、次級(jí)代謝產(chǎn)物進(jìn)行全面分析非常重要。目前為止,同時(shí)測(cè)定這些要素的分析示例非常少。

 

本文向您介紹使用島津Nexera Method Scouting System(的方法探索系統(tǒng))和LC/MS/MS 對(duì)食品中的初級(jí)代謝產(chǎn)物和次級(jí)代謝產(chǎn)物(有機(jī)酸、氨基酸、糖、類胡蘿卜素、類黃酮的主要化合物)進(jìn)行全面分析的方法以及對(duì)柑橘類樣品的分析示例。

 

島津Nexera Method Scouting System

 

 

  采用控制軟件 Method Scouting Solution與高耐壓·耐用的柱切換系統(tǒng),自動(dòng)切換流動(dòng)相與色譜柱,實(shí)現(xiàn)快速可靠的方法探索流程。有力支持HPLC方法開(kāi)發(fā)的化。

 

  了解詳情,敬請(qǐng)點(diǎn)擊《使用 UHPLC 方法自動(dòng)切換系統(tǒng)和三重四極桿 LC/MS/MS 對(duì)柑橘類的初級(jí)和次級(jí)代謝產(chǎn)物進(jìn)行全面分析

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