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平底蒸發(fā)皿敞口、淺壁、具嘴的半圓形的皿。分平底、圓底二種。 敞口，淺壁，主要是為溶劑的蒸發(fā)而設(shè)計的。可增大液體表面，加快蒸發(fā)速度。具嘴，主要便于皿內(nèi)物質(zhì)的傾出。用硬質(zhì)或特硬玻璃料生產(chǎn)，可以直接加熱。平底，放置平穩(wěn)。但缺點是受熱面小，在邊角的蒸干物質(zhì)不易刮取，洗刷不便。圓底，受熱面大，可加快蒸發(fā)速度，蒸干物質(zhì)便于刮取，洗刷亦較為方便，缺點是放置不平穩(wěn)。
平底蒸發(fā)皿使用方法
將蒸發(fā)皿洗凈、烘干，將蒸發(fā)的溶劑倒入蒸發(fā)皿內(nèi)（在倒入時應(yīng)將原容器及分液漏斗等使用過的儀器沖洗液一并倒入蒸發(fā)皿中加熱），倒入蒸發(fā)皿中的量以不超過容量的2 / 3 為宜，待溶劑蒸發(fā)干后，即可刮取。
要注意：在水浴上進(jìn)行加熱，蒸發(fā)皿的皿底不應(yīng)被水浴中的水所侵入，蒸發(fā)可在通風(fēng)櫥中進(jìn)行，不可在空氣中進(jìn)行，以免塵土落入蒸發(fā)皿中。
平底蒸發(fā)皿，可直接放在石棉網(wǎng)上加熱，但溫度需掌握好，只能讓液體蒸發(fā)，不可讓液體沸騰濺出，避免造成或多或少的損失和意外事故。
平底蒸發(fā)皿用途
適用于化驗室對溶液的蒸發(fā)濃縮，去除溶液中的溶媒劑，收集固體之用。平底蒸發(fā)皿也可代替結(jié)晶皿。大規(guī)格蒸發(fā)皿多用于工業(yè)小批量生產(chǎn)工具，或作油浴、水浴鍋用。
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