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差示掃描量熱儀的熔點是固體將其物態(tài)由固態(tài)轉(zhuǎn)變（熔化）為液態(tài)的溫度。晶體開始融化時的溫度叫做熔點。物質(zhì)有晶體和非晶體,晶體有熔點,而非晶體則沒有熔點。晶體又因類型不同而熔點也不同。一般來說晶體熔點從高到低為,原子晶體>離子晶體>金屬晶體>分子晶體。
差示掃描量熱儀屬于熱分析儀器，是指在程序控溫和一定氣氛下，測量與試樣和參比物溫差成比例的流過熱敏板的熱流率的儀器。差示掃描量熱儀是在程序溫度控制下,測量物質(zhì)與參比物之間單位時間能量差(或功率差)隨溫度或時間變化的儀器。它廣泛應(yīng)用于化工、石油、冶金、生物制藥等各個領(lǐng)域,是一種常用的量熱檢驗儀器。在程序升溫或降溫下,選用的參比物在一定溫度范圍內(nèi)是沒有放熱或吸熱效應(yīng)的。而被測試樣在受熱或冷卻過程中,當(dāng)達(dá)到某一溫度時,往往會發(fā)生熔化、凝固、晶型轉(zhuǎn)變、分解、化合、吸附、脫附等物理或化學(xué)變化,并伴隨有焓的改變,因而產(chǎn)生熱效應(yīng),其表現(xiàn)為試樣與參比物之間有能量差(或功率差)。差示掃描量熱儀就是測量在升溫或降溫時的特定溫度下試樣與參比物之間的單位時間能量差(或功率差)與溫度或時間的關(guān)系。試樣與參比物之間的能量(或功率)變化以差示法進(jìn)行測定,這就是差示掃描量熱儀(DSC)的基本原理。
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