微生物菌種在培養(yǎng)或保藏過程中，由于自發(fā)突變的存在，出現(xiàn)某些原有優(yōu)良性狀的劣化、遺傳標記的丟失等現(xiàn)象，稱為菌種衰退。菌種衰退不是突然發(fā)生的，而是從量變到質(zhì)變的逐步演變過程。菌種衰退的主要原因是有關(guān)基因的負突變。合理的育種、選用合適的培養(yǎng)基、創(chuàng)造良好的培養(yǎng)條件、采用有效的菌種保藏方法等可以有效的防止菌種的退化。
常用的菌種保藏方法有斜面低溫保藏法、液體石蠟保藏法、濾紙保藏法、沙土保藏法、液氮冷凍保藏法、冷凍干燥保藏法。
菌種衰退不是突然發(fā)生的，而是從量變到質(zhì)變的逐步演變過程。開始時，在群體細胞中僅有個別細胞發(fā)生自發(fā)突變(一般均為負變)，不會使群體微生物菌種株性能發(fā)生改變。經(jīng)過連續(xù)傳代，群體中的負變個體達到一定數(shù)量，發(fā)展成為優(yōu)勢群體，從而使整個群體表現(xiàn)為嚴重的衰退。
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微生物菌種