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近期市場(chǎng)走俏的食品安全檢測(cè)儀器大盤點(diǎn)

來(lái)源:廣東達(dá)元綠洲食品安全科技股份有限公司   2017年09月05日 17:00  
隨著人們對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)上升,食品檢測(cè)行業(yè)也越來(lái)越受到人們的重視。很多菜市場(chǎng)、超市都設(shè)立了食品快檢室。那么下面筆者就為大家盤點(diǎn)下zui近市場(chǎng)走俏的食品安全檢測(cè)儀器。 
1)食品安全快速檢測(cè)儀:被檢食品樣品中的相關(guān)指標(biāo)成分與顯色劑在一定的條件下發(fā)生特異性反應(yīng),可生成不同顏色深度的產(chǎn)物,這些產(chǎn)物對(duì)不同波長(zhǎng)可見光會(huì)產(chǎn)生有選擇性吸收,顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標(biāo)成分的濃度成相關(guān)性,并在適當(dāng)?shù)臐舛确秶鷥?nèi)服從朗伯—比爾定律。因此檢測(cè)的吸光度值經(jīng)儀器內(nèi)置的標(biāo)準(zhǔn)曲線軟件自動(dòng)計(jì)算可得出樣品中該指標(biāo)成分的準(zhǔn)確濃度及是否超標(biāo)的結(jié)果。 
2)金屬、非金屬元素及異物檢測(cè)設(shè)備:通常金屬異物檢測(cè)機(jī)由兩部分組成,即金屬異物檢測(cè)機(jī)與自動(dòng)剔除裝置,其中檢測(cè)器為核心部分。檢測(cè)器內(nèi)部分布著三組線圈,即中央發(fā)射線圈和兩個(gè)對(duì)等的接收線圈,通過(guò)中間的發(fā)射線圈所連接的振下落式金屬異物檢測(cè)機(jī)蕩器來(lái)產(chǎn)生高頻可變磁場(chǎng),空閑狀態(tài)時(shí)兩側(cè)接收線圈的感應(yīng)電壓在磁場(chǎng)未受干擾前相互抵消而達(dá)到平衡狀態(tài)。一旦金屬雜質(zhì)進(jìn)入磁場(chǎng)區(qū)域,磁場(chǎng)受到干擾,這種平衡就被打破,兩個(gè)接收線圈的感應(yīng)電壓就無(wú)法抵消,未被抵消的感應(yīng)電壓經(jīng)由控制系統(tǒng)放大處理,并產(chǎn)生報(bào)警信號(hào)(檢測(cè)到金屬雜質(zhì))。系統(tǒng)可以利用該報(bào)警信號(hào)驅(qū)動(dòng)自動(dòng)剔除裝置等,從而把金屬雜質(zhì)排除生產(chǎn)線以外。 
3)食品包裝檢測(cè)設(shè)備:適用于食品行業(yè)軟包裝件及塑料瓶、罐的密封試驗(yàn)。通過(guò)試驗(yàn)可以有效地比較和評(píng)價(jià)軟包裝件的密封工藝及密封性能,為確定相關(guān)技術(shù)要求提供科學(xué)依據(jù)。亦可進(jìn)行跌落、耐壓后的試件的密封性能測(cè)試。原理:通過(guò)對(duì)真空室抽真空,使浸在水中的試樣產(chǎn)生內(nèi)外壓差,觀測(cè)試樣內(nèi)氣體外逸情況,以此判定試樣的密封性能;通過(guò)對(duì)真空室抽真空,使試樣產(chǎn)生內(nèi)外壓差,觀測(cè)試樣膨脹及釋放真空后試樣形狀恢復(fù)情況,以此判定試樣的密封性能。 
4)實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備:樣品前處理、實(shí)驗(yàn)室儀器配套設(shè)備、附件、耗材、試劑和相關(guān)設(shè)備。 
5)微生物、疫病、毒素檢測(cè)設(shè)備;用于細(xì)菌內(nèi)毒素(熱原)檢測(cè),β-葡聚糖(真菌、霉菌)、ELISA及各種酶標(biāo)檢測(cè)。 
6)農(nóng)藥獸藥、藥物殘留、添加劑等化學(xué)物質(zhì)檢測(cè)設(shè)備:正常情況下,酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物(乙酰膽堿)水解,其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng),產(chǎn)生黃色物質(zhì),用分光光度計(jì)測(cè)定412nm下吸光度隨時(shí)間的變化值,計(jì)算出抑制率,通過(guò)抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留。可以實(shí)現(xiàn)有機(jī)磷及氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。它可以廣泛應(yīng)用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)、工商管理、蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、蔬菜生產(chǎn)基地、超市、商場(chǎng)、農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)系統(tǒng)等部門的蔬菜和水果中的農(nóng)藥殘毒檢測(cè)。 
在質(zhì)檢機(jī)構(gòu)的食品檢測(cè)中,根據(jù)食品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和所檢項(xiàng)目的檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn),天平、恒溫水浴鍋、精密水浴鍋、干燥箱、馬弗爐、生化培養(yǎng)箱、恒溫培養(yǎng)箱、酶標(biāo)儀、超純水器、低速離心機(jī)、高速離心機(jī)、電動(dòng)驗(yàn)粉篩、磁力攪拌器、微波消解儀、可見或紫外分光光度計(jì)、全自動(dòng)定氮儀、氣相色譜儀、液相色譜儀、原子吸收分光光度計(jì)、原子熒光光譜儀、離子色譜儀等。

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