常見重金屬的檢測*

來源：河南中鼎卓安科技有限公司 2011年03月02日 08:51

1.汞的檢測：

我國的在食品衛(wèi)生標(biāo)準中規(guī)定了汞的*（以汞計）：糧食（成品糧）《0.02mg·Kg-1;蔬菜、水果，《0.01mg·Kg-1;魚類《0.3mg·Kg-1;肉《0.05mg·Kg-1。

2.鉛的檢測:

我國的在食品衛(wèi)生標(biāo)準中規(guī)定了鉛的*（以鉛計）：糧食（成品糧）《0.4mg·Kg-1;蔬菜、水果，《0.2mg·Kg-1;魚類《0.5mg·Kg-1;肉《0.5mg·Kg-1。

3.鎘的檢測：

我國在食品衛(wèi)生標(biāo)準中規(guī)定了對鎘的*（以鎘計）：大米《0.2mg·Kg-1;玉米、小麥、高粱等雜糧《0.05mg·Kg-1;面粉《0.1mg·Kg-1; 蔬菜《0.05mg·Kg-1水果《0.03mg·Kg-1;魚類《0.1mg·Kg-1;肉《0.1mg·Kg-1。

4.鉻的檢測：

我國的在食品衛(wèi)生標(biāo)準中規(guī)定了鉻的*（以鉻計）：糧食（成品糧）《1.0mg·Kg-1;蔬菜《0.5mg·Kg-1;、水果《0.5mg·Kg-1;魚貝類《0.2mg·Kg-1;肉《1.0mg·Kg-1。

5.砷的檢測：

我國食品衛(wèi)生標(biāo)準中對食品中總砷的*規(guī)定為：蔬菜、水果、肉類、淡水魚《0.5mg·Kg-1;

海產(chǎn)食品中無機砷*為：魚類《0.2mg·Kg-1；貝類、甲殼類、其他海產(chǎn)品《1.0mg·Kg-1;

藻類（以干重計）、甲殼類干制品（以干重計）《0.2mg·Kg-1。

常見重金屬

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