微生物菌種的特點是一個以小份樣品的檢測結果來說明一大批食品衛(wèi)生質量，因此，用于分析的樣品的代表性至關重要，也即樣品的數(shù)量、大小和性質對結果判定產(chǎn)生重大影響。要保證樣品的代表性首先要有一套科學的抽樣方案，其次使用正確的抽樣技術，并在樣品的保存和運輸過程中保持樣品的原有狀態(tài)。
一般說來，進出口貿(mào)易合同對食品抽樣量有明確規(guī)定的，按合同規(guī)定抽樣；進出口貿(mào)易合同沒有具體抽樣規(guī)定的，可根據(jù)檢驗的目的，產(chǎn)品及被抽樣品批的性質和分析方法的性質確定抽樣方案。目前zui為流行的抽樣方案為 ICMSF 推薦的抽樣方案和隨機抽樣方案，有時也可參照同一產(chǎn)品的品質檢驗抽樣數(shù)量抽樣，或按單位包裝件數(shù) N 的開平方值抽樣。無論采取何種方法抽樣，微生物菌種每批貨物的抽樣數(shù)量不得少于 5 件。對于需要檢驗沙門氏菌的食品，抽樣數(shù)量應適當增加，zui低不少于 8件。
Manganese Chloride (AS)    13446-34-9     1g    氯化錳標準品
Mannitol     69-65-8     200mg    甘露醇標準品
Mannose    3458-28-4     300mg    甘露糖標準品
Maprotiline Hydrochloride    10347-81-6     200mg    鹽酸馬普替林標準品
Mazindol CIV    22232-71-9     350mg    馬吲哚標準品
Mebendazole     31431-39-7     200mg    甲苯達唑標準品
Mebrofenin    78266-06-5     100mg    甲溴菲寧標準品
Mecamylamine Hydrochloride    826-39-1     200mg    鹽酸美加明標準品
Meclizine Hydrochloride     31884-77-2     500mg    鹽酸美克洛嗪標準品
微生物菌種