問:氨基酸分D型和L型,請問一下,微生物中能夠利用的氨基酸,有否分型的呢?是兩種類型都能利用,還是只能利用其中一種型呢?
是否不同的微生物利用的氨基酸類型又不一樣呢?
答:一般說來絕大多數(shù)都是利用L型的氨基酸,因為生物體中D型氨基酸很少,而且也只能被其相應的酶作用。但D型氨基酸的利用還是存在的。如參與細菌細胞壁的肽聚糖中發(fā)現(xiàn)D-谷氨酸和D-丙氨酸;在一種抗生素短桿菌肽中發(fā)現(xiàn)D-苯丙氨酸。D型氨基酸在細菌中存在現(xiàn)象比較廣泛。
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